【夏日系列】啤酒青提子裸麦乡村
青提子来自于新疆，就是绿色的葡萄制成的葡萄干，味道比黑色的葡萄干清香，有一股属于它的特有的香草味，因为果干甜味较重，因此拿有点酸苦的淡莱姆酒浸泡，让甜味中和并有层次。
夏天是想喝啤酒的季节，把黑麦啤酒和麦香强烈(高矿物质)的裸麦粉结合，搭配较湿润2号老面，打入和烘烤后的核桃，最后加上用莱姆酒浸泡的青提子，是彰显夏天的气息和颜色。
入口裸麦粉浓郁麦香气味，尾韵带出甘醇苦味的啤酒香气，适合搭配各种食物食用。
**食材**
天然酵母2号老面、法国G.M.P产区面粉、德国产区裸麦粉、意大利海盐(些许)、台湾红糖(些许)、核桃、意大利Olitalia橄榄油(些许)、主妇联盟新疆青提子、爱尔兰产区黑麦啤酒
**食用方式**
1.建议切片烤3-5分钟，因裸麦特性，会有比一般乡村更酥脆的口感
2.直接食用，因为裸麦粉会比较不具筋性，所以会趋近面包和蛋糕之间口感。
产地/制造方式
产地台湾高雄 手工制作