《品饮亮点 ⋄ 古典薰花工艺,虎尾产晚香玉使用,全天然素材,风味馥郁且纯净顺口。》
☞ 产地 ⋄ 台湾栽制
☞ 外观尺寸 ⋄ 12、9.5、4.2cm
〔 晚香玉 乌龙 〕
以台湾传统庙宇祭祀用香花“晚香玉”为灵感,此花梗长如穗状花序,花瓣似白玉润亮,且香气高扬故此得名,可薰香入茶或为料理食材。
为保留台湾古早香花记忆与制茶工艺,我们长期与云林虎尾花农合作,摘采友善环境栽植的晚香玉,反复沁制三周以上,使茶叶与香花风味无瑕交融,繁复工序淬链出恬雅的奶糖香型,成为绝无仅有的晚香玉乌龙。
〔 古典薰花工艺 〕
将茶叶与鲜花依比例层层交叠,使茶叶吸附鲜花香气,并在香花枯萎前挑除,有效降低苦涩与杂味,使整体风味更加丰富且纯净顺口。
〔 工艺与风味 〕
・制程工艺 ⋄ 轻度氧化乌龙茶、古典薰花
・茶汤颜色 ⋄ 蜜绿色
・风味类型 ⋄ 百花调
・茶体浓淡 ⋄ ◉ ◉ ○ ○ ○
・香型变化 ⋄ ◉ ◉ ◉ ○ ○
・风味搭配 ⋄ 适宜清爽风味或带鲜甜感之料理、甜点
・餐茶范例 ⋄ 清蒸鲈鱼、柠檬奶油烤鸡、水果千层蛋糕
〔 成分与保存 〕
・赏味期限 ⋄ 制造后 730 天
・内容成分 ⋄ 清香型乌龙、晚香玉
・保存方式 ⋄ 放放于干燥阴凉处或常温贮藏,拆封后请尽速饮用。
⟢ 风味选购指引
喜好花香、轻盈口感之品饮者。
亦适合已有饮茶经验、重视文化工艺与理解风土细节之饮用者。
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〔 关于茶的进行事 〕
薰花为台湾日治时期茶叶的主要精制工序之一,随着产业转型与都市发展,淡水河流域原为供应茶叶薰制的香花产地,因此逐渐断根凋零。使用天然香花薰制的茶叶,也随着时代的浪花消散。
现今,山生有幸仍是少数坚持薰花工艺的茶农品牌。
我们每年在香花盛开的春末夏初时节,与各地花农合作,来回采集含苞待放的鲜花,持续记录并制作薰花茶,借由现代制茶工艺,转译成更符合当代饮用的型态。
味觉记忆与人类、土地的生命历程息息相关,饮食风味更是在地文化的体现。
从鹿谷冻顶、大稻埕再到香花产地,沿着茶汤回溯历史,也期盼这份承载在地香花的气味与记忆,能借由我们的双手继续保存并传承给下个世代。
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☞ 建议冲泡
① 热泡法 ⋄ 以 300ml 沸水浸泡茶包 6 分钟即可享用。
② 冷泡法 ⋄ 以 450ml 常温冷开水浸泡茶包,冷藏约 8 小时即可享用。
③ 浸泡时间依浓淡喜好调整。提醒您茶叶请勿浸泡太久,较适品尝香气与回甘口感。
☞ 茶包材质
市面上茶包商品繁多,但哪些是经得起考验的?不论茶包、棉线、标签,我们一样经过检验合格。有别于传统茶包,日本产食品级滤材,三角立体空间,让茶叶有更多舒展空间,茶汤更加奔放。
☞ 购买说明
此茶品不附赠提袋,如有赠礼或其他需求,可另外加购环保提袋,欢迎大宗或企业采购洽询优惠。
提袋链接 ⋄ https://www.pinkoi.com/product/ckRnwCd5
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・食品业者登录字号 ⋄ F-153722765-00000-0
・投保产品责任险字号 ⋄ 80-109-08170385-00004-PDL
・产品通过国家标准农药分析检测,并投保产品责任险最高 1000 万。
〔 山生有幸 〕
台湾丰饶的土地及山林所孕育的美好事物,我们何其有幸能够于此感同心受。但是否曾经思考过,人是独立个体,拥有丰富世界的情感,山林自然?
当然,山林自然也是。
山生有幸融合不同样貌的节气与制程,致使杯中滋味是独特的、带有情感的,并非讲求合理的一致性,因此诚挚地希望可以契合您心,感受山生有幸。
⟢ 以山林为根 人为本
① 自栽茶园 ⋄ 南投冻顶凤凰山茶园,百年制茶历史。
② 原料严选 ⋄ 百分之百台湾茶,感官品评方式挑选高品质原叶茶。
③ 安全验证 ⋄ 全茶品通过国家标准农药分析检测。
④ 专业咨询 ⋄ 专业证照与实务研究,提供茶品风味等相关咨询。
⑤ 风味定制 ⋄ 提供专属茶品风味开发,与包装设计等服务。
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商品介绍
商品信息
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 730 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温、避免高温、干燥、避免阳光直射
- 内容量
- 3.0g x 30
运费与其他信息
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