【照起工】台湾味花茶-桂花八角乌龙 传统窨制工艺x剪纸艺术

https://live.staticflickr.com/65535/54649208221_9b4731ca45_b.jpg **照起工￨桂花八角乌龙** 带有焙火香的乌龙茶与老欉桂花一起窨制，融入台湾料理中熟悉的香料-八角，悠然的花韵中带有柔和的辛香料香气。为懒洋洋的日常增添继续前行的动力。 茶包内容物与风味：__焙乌龙__基底、带有种植于坪林的__桂花__窨制香气，添加台湾常用香料__八角__。 *孕妇及敏感体质者请斟酌饮用 https://live.staticflickr.com/65535/54734423646_3977cf4bc0_b.jpg **台式料理的澎湃灵魂，展现台湾人的嗜吃本性** 台湾人对吃的执着不容小觑，去到夜市，每个摊位各具特色；去到餐馆，多样手路菜任君挑选，各个头家有自己的坚持，一切照步来不得马虎，也不时融入新的创意与想法。透过“吃”这件事，展现了台湾热情、好客、开放接纳各种文化的性格。 我们以重烘焙乌龙茶及老欉桂花窨制此款茶品，并加入台式料理中的重要灵魂之一-八角，八角是台湾炖卤及红烧料理的重要香料，是我们自小所熟悉的味觉记忆之一。茶香、花香、香料三者交织，迸出意想不到的新滋味，醇厚回甘，富有活力。 https://live.staticflickr.com/65535/54339136635_54343f24a5_b.jpg 让【照起工】成为您寻觅台湾风情的指引，每一口都是对台湾风味最真挚的呈现。每一口，仿佛细味着台湾的风土滋味，你心中是否也有这样的一口台湾风味呢？ **与剪纸艺术家林文贞老师合作** 呈现花茶制作工艺 剪纸艺术是东方传统文化的重要元素，代表着文化上的传承和创造力。台湾茶则几经岁月流转，有着历史的风味痕迹与独特地位。两者皆以对细节的关注和技巧的掌握而闻名。茶叶的制作过程需要精确的掌握时间、温度和手法，以提取出最佳的风味和香气。同样的，剪纸艺术家需要细心地剪裁纸张，精确处理每个细节，以创造出精美的作品。 https://live.staticflickr.com/65535/54252919722_bcfa74142f_b.jpg ----- **传统东方窨制工艺－只闻其香不见其花** “窨制”是传统的东方花茶制作工艺，以自然花香融入茶叶。花与茶，交织层叠，在时间的流动中，茶叶吸收花香，最终呈现出一款独特的风味佳茗。西方的花茶则是透过拚配的技术，将所有的原料放在一起冲泡。 窨制工艺是将茶叶与刚摘下来的鲜花混合在一起，透过毛细管作用，让茶叶吸附花香。明朝的《茶谱》一书记述只要是有香的花都可以用于薰香。当花盛开，以纸糊竹笼隔成两层，上层置茶下层置花，反复数次，茶叶便有了花的香气，完成后将花取出只留下茶叶，即成花茶。 https://live.staticflickr.com/65535/51813960856_b28da3c54e_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54253822501_aa6c964205_k.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54254058859_d6ac65499b_k.jpg **日头正好￨茉莉果香绿茶** https://www.pinkoi.com/product/gZPBUSUG **开花彼时￨玉兰月桃乌龙** https://www.pinkoi.com/product/RNFQQvfA **照起工￨桂花八角乌龙** https://www.pinkoi.com/product/2SMGDBNi **光映映￨野姜刺葱红茶** https://www.pinkoi.com/product/TimLF2ee === **选用在地可食用花卉、香料、与茶叶** 每批次通过中华民国农药残留检验，请安心饮用。 https://live.staticflickr.com/65535/54237451019_9b256548b4_b.jpg