— 无 麸 质 — 青仁蜜黑豆蛋糕

**☑ 使用本土谷物，无麸质** 看天田农场以有机方式栽种糙米、黑豆、花生、薏仁等谷物，由自家烘焙坊磨粉，可百分之百取代进口面粉，除避免麸质过敏风险，更支持本土粮食生产。 **☑ 坚持亲自备料，不速成** 从磨粉开始，所有配料、馅料、调味等均坚持自家制作，不使用外购预扮粉、调味品等现成烘焙原料，虽然制作费时费工，却能免除多余成分，呈现本土谷物最天然风味。 **☑ 成分全透明，无添加** 成分全展开并公开原料来源，信息透明 。避免添加泡打粉、改良剂、膨松剂等添加物，而以天然原料创新技术取代，给您安心健康的美味。 https://3.bp.blogspot.com/-7_gGtmmlS7I/WrtucGv9bgI/AAAAAAAAAgk/YVFIGcSV2b0JxWBuzWWNeGqErW9Het-owCK4BGAYYCw/s1600/%25E7%259C%258B%25E5%25A4%25A9%25E7%2594%25B0_%25E7%25B1%25B3800dpi.jpg 【朴实也可以很美味】 “黑豆蛋糕”，光看名称就带给人“养生”的印象；确实，黑豆的营养丰富：每100公克黑豆，蛋白质就占34.6公克，高膳食纤维；钾含量比燕麦片、薏仁、玉米、糙米都来得高；黑豆最大的特色是含有β胡萝卜素、维生素A、花青素及异黄酮；除此之外，其他微量元素如锌、铜、镁的含量也很高。但若因此觉得蛋糕肯定乏味，那可真大错特错！ 烤得微黄的蛋糕表面，蛋糕体因为使用研磨而成的黑豆粉而呈现淡淡绿色，切开蛋糕一颗颗蜜黑豆跃然展现，吃进嘴里除了绵密滋味还增添蜜黑豆Q软，豆香味层次分明却又不抢戏，减低糖份只留不甜腻的清爽感！ 【黑豆的秘密】 豆类作物琳琅满目，生活中也充斥着各式各样豆制加工品，现代人注重健康的趋势下，自磨豆浆也成为早餐的选项之一。但许多人不知道，一颗颗外皮黑亮、完整饱满的黑豆，原来和黄豆、毛豆同属系，都是“大豆”：毛豆是未成熟的大豆，黑豆则是“肤色”与黄豆不同，营养素也有些微差别。 台湾每年进口的230万吨黄豆，近九成是基因改造，食品业者用基改豆加工成食品，长期不仅有健康隐忧，更对本土农业造成不良影响。好在“黑豆”并无基因改造，食用黑豆可放心无基改造成的健康风险，只需注意它的种植方式是否无农药等，但若市面上有标榜“非基改”的黑豆，趁机哄抬价格，也请睁大眼睛做出正确的消费选择。 【本土杂粮大豆复兴】 来自看天田农场的自然农法黑豆，粗放管理，与小麦轮作。大豆是非常好的固氮作物，可以将空气中的氮转化为土壤能吸收的养分，种大豆等于种天然肥料，优点多多！ 看天田农场的大豆复兴，一半黄豆一半黑豆，可以分散栽种风险；而因为友善栽种产量低、工序却相对增加，豆子的价格也比一般豆高两、三倍，但非基改和本土农业的价值，值得多付出些心力支持，以为后代子孙留下美好家园。 https://4.bp.blogspot.com/-Dz_1r52Rc3w/WswtLA8GbYI/AAAAAAAAAl8/fqtk2gUk3IgMrvfGEPGRGFQlZbxkDe0CQCLcBGAs/s1600/%25E9%25B0%25B2%25E9%25BC%2593%25E6%25BA%25BC%25E5%259C%25B02.jpg ------------------------------------------------ ◆品名： 青仁蜜黑豆蛋糕 ◆主原料：青仁黑豆、鸡蛋、棕榈油、奶油 ◆副原料：米、亚麻仁、砂糖、蛋壳、柠檬 ◆重量：6寸、4寸 ◆营养标示 每一份量50公克／本包装含8份 每份 热量 125.5大卡 蛋白质 7.0公克 脂肪 5.4公克 饱和脂肪 1.4公克 反式脂肪 0.0公克 碳水化合物 12.4公克 糖 7.0公克 钠 54毫克 ◆产地/制造方式：台湾高雄/手工制作 ◆保存期限：冷冻30日 ※本产品含有牛奶、鸡蛋，不适合其过敏体质者食用。 ※冷冻库取出回温20-30分钟后可切片食用，解冻后一小时内食用风味最佳。