花猫西点饼干实验室，带大家进入好吃、好玩、好美的梦幻世界
不论是否有烘焙经验
相信“饼干”常被视为入门款，但是真的开始设计饼干课才发现
光“油、糖、粉”的比例运用延伸出的讨论，就足以泡一壶茶聊一个下午
这次的系列课程，分为3堂课，每堂各5-7种饼干
以花猫擅长的理论分析，和手把手保证教到会的的实作练习
每堂课完成的饼干盒，连我们自己都被美哭了
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Lesson 3 挑战进阶的绝美饼干 - Little Garden 小花园饼干盒
掌握饼干基础后，想要挑战精致的饼干制作吗？小花园饼干绝对适合你！
除了饼干面团的变化，更加入了视觉上的口味变换，让一盒饼干有数不尽的惊喜风味
简单清新、美式风格、精致点缀、迷人搭配、糖艺设计，花猫一次交给你！
小花园饼干盒包含：
是真的!香草一口酥
真的拿出寸克寸金的香草荚，搭配以酥松口感为目标的粉油拌合法
做成香草方块酥，所谓的高级风味指的就是它啊
美式核桃燕麦巧克力软饼干
不使用面粉的无麸质配方，少见的外酥内软口感
70%苦甜巧克力，混和杏仁粉、核桃、燕麦
再来两根汤匙就完成，美式风格就是这么随性美味。
向日葵杏仁巧克饼(半实作)
练习好玩的萝蜜亚花嘴，烤完灌入60%黑巧克力、撒上焦糖杏仁脆片
饼干要走精致风还是有很多玩法的。
玫瑰拿铁雪茄蛋卷(半实作)
出国最常买的雪茄蛋卷，由花猫来告诉你它的做法有多简单
单吃或搭配玫瑰拿铁甘纳许都很迷人。
露珠造型小糖饼(半实作)
小花园的视觉担当，挖空的水滴造型饼干，结合一点点糖艺设计，做出饼干棒棒糖。
柠檬糖霜饼干
最受欢迎的柠檬家族要来推出新成员了
脆口的奶油小饼干，裹上柠檬糖霜、点缀糖渍柠檬皮，酸甜好滋味最让人回味。
蔓越莓花圈饼干(半实作)
暗藏兰姆酒渍蔓越莓干，一出炉，扑鼻而来的蔓越莓香，光闻心就醉了。
【课程内容】
糖油扮合法
粉油扮合法
饼干的糖油比配方质地分析
无麸质配方的材料代换法
两用饼皮，省时偷吃步
天然调色材料选择与操作技巧运用
2种饼干挤花手法练习
【课程作品】
课程作品：每人完成 精致铁盒饼干1盒
备注：课程请携带环保盒子/提袋，可将多余的饼干携带回
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【注意事项】
课堂中可以拍照，未经同意禁止录像录音
课程中提供讲义，请自行携带书写用笔
非报名该体验者，请勿进入活动区域，以免影响老师及其他同学活动进行
活动成行：2人即开班，4 人可独立成团，若人数不足无法成行，我们 将于行前通知您改期或全额退费
【Hananeco花猫蛋糕实验室】
专业的烘焙蛋糕课程，建构式教学
从最扎实基础理论创建根基
由浅入深，从零建起
精致小班制教学，每个步骤都不错过！
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活动内容
注意事项
＊每堂课依上方提供完成作品(尺寸/数量)，
欢迎自行携带相对应的 ：提袋（保冷袋）、盒子
课程取消办法：
出发日前 7 日前 (不含出发日) 通知取消，全额退回款项。
出发日前 6 日至前 4 日内 (不含出发日) 通知取消，将退回已付金额的 50%。
出发日前 3 日至当日内不接受取消，并不予退回款项。
于活动中如因非可究责主办单位之因素中止参与活动，将不予退回款项。
建议您出发日前 6 日内如须取消，可将名额转让。但请务必告知我们，代理参与者的姓名及联系信息。
如因天灾等不可抗力因素，我们将主动联系延期或退款。
更改日期办法：
出发日前 6 日至前 4 日内 (不含出发日) 可更改日期。但更改仅限一次，并仅限于同一主办单位之活动。
如更改后产生差价，费用多退少补。
经改期后的活动恕不接受取消。
出发日前 3 日至当日内不接受更改日期。
建议您出发日前 3 日内如须改期，可将名额转让。但请务必告知我们，代理参与者的姓名及联系信息。
【注意事项】
课堂中可以拍照，未经同意禁止录像录音
课程中提供讲义，请自行携带书写用笔
非报名该体验者，请勿进入活动区域，以免影响老师及其他同学活动进行
活动成行：2人即开班，4 人可独立成团，若人数不足无法成行，我们 将于行前通知您改期或全额退费