【烟波大饭店x世界冠军王鹏杰】光屿五味藏心中秋礼盒(8入)

烟波集团携手世界面包大师赛冠军王鹏杰，共制中秋限定礼盒《光屿 五味藏心》 严选岛屿四季孕育的契作红豆、大湖草莓与东方美人茶，融合金黄酥皮与咸蛋黄，打造五款风味鲜明的糕点。每一口都是时间的沉淀，也是对土地的温柔回应。献上这份诚意之作，邀您与挚爱共享月下温柔，细细品味团圆时光。 “莎士比亚烘焙坊”创办人王鹏杰，以热爱与执着，淬链面粉背后的深度与温度。2018年，代表台湾登上国际舞台，勇夺有“烘焙界奥斯卡”之称的世界杯面包大师赛金牌，全球仅有9位面包大师得此殊荣。 【产品内容】 心蛋黄酥1入、东方美人蛋黄酥2入、蛋糕凤凰酥2入、冠军滋味草莓酥2入、夏雪芒果酥1入，共8入 ◎心蛋黄酥： 严选三种上选奶油，精心烘焙出焦糖色泽的酥脆外衣。内馅采用台湾小农契作红豆，搭配经28至30天盐渍、口感扎实的咸鸭蛋黄。透过特殊火候掌握，完美创造外酥内绵的绝妙比例。此款经典酥饼，由世界面包大师精心钜献，为经典注入崭新定义。 ◎东方美人蛋黄酥： 烟波独家限定风味，结合带果香及蜜韵的东方美人茶，衬托口感滑顺的红豆泥，包裹圆润金黄馅。初尝茶韵馥郁，酸甜之间勾勒出层层香气，展现优雅质感，为中式糕点带来崭新诠释。 ◎蛋糕凤凰酥(蛋奶素)： 严选古法腌制逾 28 日的咸鸭蛋黄，研磨后拌入乳脂烘焙，咸香浓厚而不腻。外皮采蛋糕式技法，口感松柔轻盈；内馅为纯土凤梨慢火熬煮，酸甜交融、风味递进，为经典凤凰酥带来崭新诠释。 ◎冠军滋味草莓酥： 主厨以2018年世界冠军之作“荔香草莓”为灵感延伸，重新演绎此款经典。馅料巧妙混合荔枝芬芳与精选草莓干，果肉与籽粒交织，嚼感丰富。整体甜酸度拿捏得宜，体现烘焙技艺的极致，于2020年荣获Monde Selection银奖肯定。 ◎夏雪芒果酥： 特选有“芒果界 LV”之称的台湾夏雪品种，融合土芒果的浓厚、爱文的柔滑与金煌的香甜，精熬成果酱后，加入爱文果干增添咀嚼层感。外皮以天然发酵奶油制成，酥香绵密、果韵馥郁，入口宛如踏进热带果园，余味悠长不散，于2025年荣获号称食品界奥斯卡的 Monde Selection 特级金奖。 【商品规格】 │净重│380克/盒 │礼盒│332*12*9 cm（有提把无提袋) │产地│台湾 │有效期限│请依包装标示为主 │保存方法│ 请于室温28℃以下阴凉干燥处保存，避免储放在高温或日光照射处 本产品不含防腐剂，拆封后请尽早食用完毕；未食用部份，请置于冰箱冷藏，建议于2天内食用完毕 保存期限系指商品未开封状态且正常条件下保存 │荤素信息│全品项皆为蛋奶素