日本Summit-日本燕三条制铁流 铁煎锅系列 多用途煎锅 26cm

Summit多用途煎锅，26cm尺寸适合烹调1-2人的菜式。锅侧轻量化处理同时保留锅底厚度，两者的厚度差能抵消受热点不同而带来的温差，使食材受热均匀。平底锅身容易翻面，最适合煎扒类食物或鱼，或是半煎炸，例如惹味的椒盐豆腐及牛油鸡翼！轻身铁锅，重量不过1kg，可轻松提起。适用于各式锅炉，包括感应炉 、电磁炉及明火炉。铁制锅具，只需用热水清洗及以少许油润锅，省时方便。 特点 1. 新舄燕三条制。铁拥有良好传热及蓄热性质，开镬及长期润镬亲油性更不沾锅 2. 锅身26cm直径，适合1-2人份量菜式 3. 锅侧轻量化处理，与锅底的厚度差能抵消温差，使食材受热均匀 4. 平底锅身，适合煎煮或半煎炸的烹调方法 5. 底部平坦，兼容200V IH 电磁炉、明火等炉具 6. 没有易洁涂层，不影响食物本质， 煮食用具不受材质限制 7. 简易清洁，只要一次开镬及保持润镬，往后只需用热水洗涤，节省时间。 提提你 什么是硅氧树脂涂层？ 品牌部份锅具没有一般新锅的铁粉，取而代之的是符合食品卫生法的日本食用级硅氧树脂涂层，此涂层用作防止在运输阶段生锈，对人体完全无害。涂层随着时间会逐渐剥落和磨损。期间锅身逐渐回复其铁锅的颜色，届时会呈现出两种不同颜色，请放心并继续使用。你亦可以跟随个人习惯在一开始开镬的时候用刷子直接刷走涂层。 硅胶并不是塑胶！ 硅胶提炼自石英矿的二氧化硅，硅也是玻璃和水晶的主要成分，所以硅胶其实是一款无毒、无重金属又环保的天然材料。(市场有不同厨具都有应用到,如硅胶锅铲)