醇酿梅汁250ml。成份:梅、台糖本土二砂糖、洲南盐场日晒海盐。
**100%纯酿梅子原汁,一滴水也不加,完全未调和**
100%纯酿梅子原汁,味道非常干净,以完熟的黄梅加上本土砂糖、洲南海盐酿制,过程不加一滴水,全部是梅子果实的汁液,充满梅子与杏仁桃的香气和风味。味道十分纯粹,毫无杂味,非常适合用于料理、调制饮料。
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**100%纯酿梅汁VS 市售梅子汁的差异**
|纯酿梅汁|
100%初酿梅汁,梅子加入糖盐纯酿,带出最纯粹的梅汁,完全无调和。类似单一麦芽威士忌,或单品咖啡、单品茶的概念。
|市售梅子汁|
多半为“调和型”产品,梅汁是配角而非主角。为了生产Q梅、脆梅或其他梅子产品时,会产生多余汁液,业者会将这些剩余的梅汁混合,再加上高盐或其他材料(例如紫苏、甘草,或甚至香精等人工添加物),去调和成适口的梅子汁。这样的梅子汁通常会含不同年份,不同批,不同产品的梅子汁,杂味较多。
**纯酿梅汁运用多元,调饮、料理都出色**
一、快速好喝的冷饮
香浓的梅汁,可以调成梅汁气泡饮、梅子绿茶…各种饮料,单纯倒入就香气涌现,梅子加上海尼根啤酒也超赞!
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二、做凉菜、冷面沾汁:
(1)梅子黄瓜(苦瓜也可以)
黄瓜加盐(可放多一点,但也不要过份的多)静置约20分钟,黄瓜会流出汁液,将汁液洗净后,倒入梅汁,就是好吃快速的梅汁小黄瓜!(梅汁直接淋上,会最能尝到梅子香味)
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(2)梅汁沾酱
作成冷面沾酱非常出色,只要将酱油稀释至适合咸度,加入梅汁,就成了好吃的梅子面露,带点酸甜的梅子香,真是好吃极了!
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三、美味的梅子料理,快速出色
(1)梅香小排:
1. 排骨川烫后备用(记得要与冷水一起放入煮沸,这样才能彻底捞出杂质浮末)
2. 切葱段(不加葱也可以)
3. 将排骨、梅汁、酱油、清酒(米酒)、水、葱段一起放入锅中,盖锅闷煮30分钟即可。
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(2)梅汁鸡汤:
1. 鸡肉川烫后备用(记得要与冷水一起放入煮沸,这样才能彻底捞出杂质浮末)
2. 将鸡肉、梅汁、少量清酒(米酒)、水、姜片(新鲜或干燥都可,没有放也没关系)一起放入锅中,盖锅闷煮15─20分钟即可。
3. 特别提醒:如果煮梅汁鸡汤时,建议不要与味道浓厚的香菇一起煮,比较能够品尝到梅汁香气。
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**100%本土好滋味,手采青梅、洲南盐场粗盐、虎尾糖厂二砂**
我们的纯酿梅汁,选用水里乡的手采青梅、洲南盐场的粗盐,以及虎尾糖厂的二砂糖,完美结合了岛内食材,传递低碳饮食、友善土地的观念,以及最新鲜的美味。
青梅由当地居民手工采摘,保证新鲜度和品质,精选州南盐场粗盐,含有丰富的矿物质和微量元素,是最天然的盐类,为梅汁增添风味。
一般梅子产品多数使用进口砂糖,我们特别选用虎尾糖厂的二砂糖,这是台湾自产的优质砂糖,有着最新鲜的甜味,彻底带出梅子的汁液与风味。
商品介绍
商品信息
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 730 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温、避免高温、避免阳光直射
- 内容量
- 250.0ml x 1
运费与其他信息
- 商品运费
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