鸡蛋仔是一种香港街头小吃, 其中一面内部中空及脆口, 另一面则具有蛋糕的柔软口感. 发源自五十年代的香港, 当时杂货店为免浪费那些破裂的鸡蛋, 于是把面粉和牛油等食材加入蛋浆里, 然后倒进模具烘焗. 后来有人设计出鸡蛋状的模具, 于是被命名为“鸡蛋仔”.
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