精品咖啡豆 咖啡 饕客的最爱---哥斯达黎加 征服者 水洗 中焙

国家｜哥斯达黎加 产区｜多塔Dota 品种｜卡杜拉Caturra、卡杜依Catuai 等级｜SHB 海拔｜1,200-1,900Ｍ 处理法｜水洗法 烘焙度｜中焙 咖啡风味｜黑巧克力 可可余韵 油脂丰富 丝滑奶油口感 商品说明 –----------------------------------------------------------------------------------- Dota属于Tarrazu内独立的一个小产区，距离其他Tarrazu产区咖啡树种植区域并不太近，因此不同的气候条件，地形及独特的土壤，使得Dota产区的豆子呈现有别于相同产区较独特的风味。 征服者咖啡豆的味道非常平衡，并且有着醇厚的body和丝滑油脂质地，和摩卡巧克力般的尾韵，入口时浓郁的黑巧克力风味，与奶油般的厚实Body触感是它的特色。 庄园介绍 ------------------------------------------------------------------------------------- 在La Minita庄园里并不使用杀虫剂，也因庄园的地理位置以及海拔高度大大限制害虫的数量，最重要的是经由细心的栽种及除草技术，La Minita种出来的咖啡树强壮而健康，少数的害虫并不会对咖啡树造成太大的影响。 在咖啡树栽种方面，则采5年一轮淘汰制，每5年就会经由人工修剪树枝以刺激咖啡树的新生，3轮后咖啡树的资源以及养分差不多被耗尽，此时就会移植新生一年咖啡树来代替。一棵咖啡树结出的果实，庄园会因成熟状况最多分到5次采收，只为采收到最理想的咖啡樱桃。而产季在最后一批采收后结束，约在二月底左右，所有的果实不管成熟还是未成熟的都会全部摘下，让咖啡树为来年的生产做准备。 商品规格： 半磅(227g)/一磅(454g) 咖啡豆 商品规格 ♦ 均为1/4磅包装，半磅会以两包1/4磅包装出货，一磅则以4包包装出货。（1/4磅包装为119g） ♦ 纸袋有单向透气阀孔。 ♦ 如需磨豆服务，请在下单时同时备注需磨豆以及冲煮方式。若无告知，则以咖啡豆方式出货。