●4-7岁亲子共读,8岁以上自己阅读。
【作者简介】
作者/谢明芳
美术编辑/林思慧
绘者/严凯信、邱千容
【影者介绍】
庄信贤、台湾影像佛像、张尊护、达志影像、国立高雄餐饮大学提供、呷百二自然洋果子、橘子摄影
【内容简介】
每天都会有一些丰盛喜气的婚礼大饼、中秋全家圆吃香甜月饼,或是搭配下午茶的凤梨酥……,到处都是那股令人无法抵挡的魅力。
台湾传统糕点以荷兰、明清、日期、国家政府不同时期,接受各族群文化的洗礼,孕育出台湾人特有的坚持与调适。这个能力其本身就是各族传统糕点的制作上,明确了出来。
糕点主要原料是面粉,在台湾,小面大部分仍仰卖进口。
老式糕点多用于礼俗、节日庆典上,造型、食品都有一定的规范,但经过多年的变革,糕点业者也创新转变了传统糕点的印象,将糕点制作成进口商品和政治特色,如:南投的土鸟梨酥、苗栗的桐花饼,让糕点有了新风貌,也让糕点文化有了更丰富的多元发展文化。
现在,就让我们和孩子一起进入与人群不同的糕点之旅,重新认识“糕点”多变的奥妙地点!
【影音试阅】
https://www.youtube.com/watch?v=X8z1ZcJChtE&list=PL6eil8jN72ggXB6LlD_SvdFL38F1WEN8m&index=11
【详细资料】
规格:精装/全彩印刷
尺寸:22×26CM
页数:42等级页
分级:普级
ISBN:9789576084959