【體驗】料理特训班- 地中海蔬食

**请详细阅读以下信息，再决定报名** **＜课程简述＞** 现代人注重养生，况且对在外工作的蔬食者有一定的不便，自己如果能在家里准备便当，经济又实惠，学会这堂课还能多些菜色上的变化！ 这次整理4道经典菜色，每道菜几乎从零开始，大家实作听老师的提点重点，最终的目的是希望大家能减少盲目摸索的时间，在好友聚餐时刻，还可以自己在家呈现出1-2道 道地的美味蔬食佳肴！ 课程信息：地中海蔬食班 课程分类：义式/西式料理 初阶-初中阶 (厨艺 0 - 5 分皆可) 上课时间： 上午场 : 10:30~14:30pm (4小时) 下午场 : 16:30~20:30pm (4小时) 2025 下半年课程 Level 1 25/07/08 (二) 10:30am - 2:30pm 25/08/31 (日) 10:30am - 2:30pm 25/09/02 (二) 4:30pm - 8:30pm 25/09/28 (日) 4:30pm - 8:30pm 25/10/01 (三) 4:30pm - 8:30pm 25/10/19 (日) 10:30am - 2:30pm 25/11/01 (六) 4:30pm - 8:30pm 25/11/18 (二) 10:30am - 2:30pm 25/12/07 (日) 10:30am - 2:30pm 25/12/16 (二) 4:30pm - 8:30pm Level 2 25/07/06 (日) 10:30am - 2:30pm 25/07/15 (二) 10:30am - 2:30pm 25/08/02 (六) 4:30pm - 8:30pm 25/09/23 (二) 10:30am - 2:30pm 25/10/07 (二) 10:30am - 2:30pm 25/11/08 (六) 10:30am - 2:30pm 25/12/14 (日) 10:30am - 2:30pm 25/12/30 (二) 4:30pm - 8:30pm Level 3 25/07/06 (日) 4:30pm - 8:30pm 25/07/22 (二) 4:30pm - 8:30pm 25/09/10 (三) 10:30am - 2:30pm 25/09/20 (六) 10:30am - 2:30pm 25/10/14 (二) 4:30pm - 8:30pm 25/11/09 (日) 10:30am - 2:30pm 25/11/11 (二) 4:30pm - 8:30pm 25/12/09 (二) 10:30am - 2:30pm 25/12/28 (日) 4:30pm - 8:30pm 2025 本学期菜单： 无肉。无海鲜。含葱蒜。 主要蛋白质来源 蛋、奶、豆类。 菜单 Level 1 基础 🥖1.基础西式蔬食高汤制作（说明） 🥖2.酪梨抹酱 🥖3.酱烧野菇佐轻奶油地瓜泥 🥖4.欧式轻奶油炖时蔬 🥖5.义式茄汁野菇意大利面 Level 2 实用 🥖1.义式经典番茄蔬菜汤 🥖2.烤义式面包粉风味栉瓜排 🥖3.蒜香奶油迷迭香炒野菇 🥖4.土耳其茄子砂锅 Level 3 进阶 🥖1.西班牙白冷汤 🥖2.乡村奶油起司时蔬砂锅 🥖3.五色蔬菜丁彩椒盒 🥖4.创意蒜香野菇丝瓜炖饭 ^ 餐点视情况搭配1支酒 地 点：Wayne的口嗜心飞料理实验室Make My Day Cooking Lab @ 永康街2巷12号4楼（东门站5号出口进入永康街、第一条巷子右转楼下有家客家菜） 🔹 人 数： 达2人开课 最多6人 【 费 用 】 $2380/人 达2人开课 最多6人 ------------------------------------------------------------------------------------ 你/妳缴的上课费用包含: 1. 3小时料理时间 + 1小时吃饭与交流 2. 课程中讲解, 基础概念, 橄榄油, 基本香料, 即其他小撇步! 3. 老师示范1-2道菜作法, 学员分组实做2-3道 4. 与所有学员及老师一同享受温馨午餐时光! 5. 提供无酒精饮料- 水, 热咖啡. 或热茶 6. 提供白酒共1-2瓶 (理性饮酒, 酒后请勿开车, 坐捷运最方便) 7. 4小时使用厨艺教室. 8. 场地善后及碗盘清洁费. ------------------------------------------------------------------------------------ **＜ Meet The Chef ＞** https://static.wixstatic.com/media/de8cc9_9507b81932714b66959e6957d6034109~mv2.jpg/v1/fill/w_874,h_1304,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01/IMG_8536.webp **Wayne Lin 林宗翰** **“ 我希望透过料理，维系人跟人之间的交互，传递温度、创造价值。”** 台湾台北士林出生，13岁国三后去澳洲读书，墨尔本大学读艺术系，硕士读平面设计，在国外共待超过14年，2007年回台湾定居。 旅居期间好长一段时间住在维多利亚市场旁边，因新鲜食材随手可得，也打开了深入研究料理的兴趣，参加过几次短期的料理训练课程，也跟西西里意大利妈妈学过一些家常菜，因为爱好交朋友的个性，也有幸跟各国朋友交流美食与文化，也让我品尝与学习到许多国家的家庭式料理！除了传统台式家常料理外，对于各国的菜都略有涉略，个性像澳洲人，喜欢照自己的速度研究食谱/香料，不喜欢跟风，只做自己喜欢吃的菜色！