布列塔尼焦糖奶油酥饼的原名是Kouign-Amann
这是来自西法布列塔尼(Bretagne)的传统糕点,在布列塔尼语中,Kouign是糕饼的意思🍰,而Amann则是奶油🧈,所以直翻的话Kouign-Amann就是奶油糕饼的意思
源于19世纪的西法奶油盛产地布列塔尼Douarnenez,相传是因为有个面包师傅某天突然有太多客人,但面包店里的东西都卖完了,为了满足这些饥饿的顾客,面包师傅就用手边所剩的奶油、糖和面包面团来制作成美味的奶油糕饼
但因为传统作法做出来的Kouign-Amann甜度及奶油风味会浓厚到
难以一口接一口,因为面团的特性,保存上也不是这么容易,于是后来便发展出了以类似可颂面团制作的轻盈版本,我们带给大家的也是轻盈不甜腻的呈现
成分:法国面粉、法国奶油、糖、牛奶、酵母、法国盐之花
巧克力:法国可可巴芮巧克力
开心果:法国开心果酱及果仁
每个约7x3.5厘米,重量120g(手工制作会有上下10g差异)
由来自布列塔尼的Renaud手工制作而成,已依台湾人口味调整过甜度
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🌟因运输需求会采用塑胶袋密封包装🌟
🌟手工制品难免会有所不同,若是追求完美,请勿下单🌟
可常温保存约10天,食用前再回烤(120度约5分钟)即可
商品介绍
商品信息
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 10 天
- 过敏原
- 蛋、牛奶、小麦、坚果
- 保存方法
- 常温、避免高温、干燥、避免阳光直射
- 内容量
- 120.0g x 2
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