【生日礼物】万用汤底熟成胭脂鸭高汤礼盒组

** ｜FoodSeason说菜｜** ▎“熟成胭脂鸭Canard Rouge”的风味关键 高汤中使用的胭脂鸭（Canard Rouge），特别选用法国品种鸭， 处理过程透过特殊手法将鸭血保留在鸭肉和鸭骨中，将鸭血风味保留其中， 呈现出胭脂色调的肉质，而成为Ümameat的胭脂鸭，是台湾米其林主厨指定使用的食材。 在法国传统中称作血鸭（canard étouffé），是巴黎知名的银塔餐厅（La Tour D’Argent）的经典菜色。 不仅如此，胭脂鸭会再经过两周熟成，在控制温度、湿度的专业熟成室、优良菌种的作用下， 达到增加风味及软化肉质的效果。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6481b4b9fe81fc001af8f3de/original.jpg?1686222008 ▎“熟成胭脂鸭高汤”的个性风味 将胭脂鸭胸、腿、翅取下后，剩余的鸭骨和水，以1:1小火熬煮多时，完整萃取胭脂鸭精华！ 风味醇厚、口感纯粹轻盈、表层油脂展现柔和且圆润的质感， 单品尝汤头就能感受胭脂熟成鸭高汤明亮鲜度，入口后嘴唇还会留下胭脂鸭高汤的浓郁胶质。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6481b5171064f201879a4883/original.jpg?1686222102 ▎搭配其他食材，美味度更上一阶！ 搭配其他食材料理也能展现胭脂鸭高汤的风味！ 炖煮时能够提升蔬菜甜味，烹调肉品增加鲜度， 不仅适合搭配酸白菜、泡菜等锅底一起熬煮成火锅汤头， 也能单纯加入煮好的面条让它包覆汤汁，或加入米饭吸收高汤鲜甜， 只要加入喜爱的食材，都是简单就能完成的美味！ https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6481b55f36e49d2ec9b6e01a/original.jpg?1686222174 ▎本商品为礼盒包装出货，让你的心意更完整的被传达 在享用食物后，形容词除了“好好吃！”还有“好美味！”，这道食物还让您留下什么记忆点呢？ 除了食物好吃之外，当下所处的环境也是回忆中重要的主角。 我们将生活中用餐时常出现的场景，化身成了五种不一样的情境图像。 分别是庆祝、独享、团聚、约会、旅行，让您留下更多享受食物的深刻印象！ 希望您在FoodSeason带走的不仅是食物的美好，更重要是和您一起制造生活中的乐趣和回忆！ ** ｜商品内容｜** 规格：1盒4包；1kg±5%/包+情境明信片1张 保存期限：冷冻6个月 产地：台湾 ** ｜调理说明｜** 1.烹调前解冻 2.依个人口味加水调整浓度 3.充分加热后，加入想吃的食材，煮熟后就能享用啰！