【卢旺达 / 300g】Chendajuru / 波旁 / 日晒处理

带着甜意的浓郁香气，仿佛预示夏日的脚步。注入冰块满杯的玻璃中，清凉爽快；冲煮成热咖啡，则散发迷人甜香与厚实感。不论冷热，都展现卢旺达咖啡的独特风采。 关于此咖啡 产国：卢旺达 产区：南部省 Huye 区 Simbi 区 Cyendajuru 处理站：Simbi 水洗站 生产者：Cyendajuru 生产者协会 海拔：1,710–1,850 米 品种：波旁 处理法：日晒 风味：花香、杏子、可可、蜂蜜 进口商：Specialty Coffee WATARU 进口商信息 Simbi 水洗站由 Abdul Rudahunga 于 2013 年创立，收购约 250 位小农的咖啡樱桃。创立当年即获 COE 第 9 名，2015 年更获第 7 名。与之紧密合作的 Cyendajuru 生产者协会约有 150 名成员，其中 75% 为女性。这与卢旺达在 1994 年大屠杀后由女性支撑产业的历史息息相关。通过 “Women’s Hands” 项目，女性在采收、干燥、筛选等精细环节中的付出，让咖啡品质更加卓越。