【體驗】料理特训班-地中海料理

你心中是否跟我有一样的 OS： 1. 聚餐应酬吃太多，天哪！好想减肥！但又不想只吃蔬菜度日～ 2. 想吃得健康又美味！想增强抵抗力！来这堂课就对了！ Wayne老师帮你想了好方法！特别设计一套完整从前菜到甜点的低醣餐点，有肉有菜，餐点还能搭配红酒，课程当中还会教你一些变通及替代的技巧，自己在家还能变化成其他菜色～ 很多报导已指出＜地中海饮食＞不只抗发炎、长寿、护心，还能防失智，Wayne利用地中海料理的特点，结合能增强免疫力的食材，低脂且美味不减，增强自身免疫力才是最佳抗疫武器，顺便甩油一举两得！！！ 课程信息： 课程分类：地中海/西式料理 初阶-初中阶 (厨艺 0-5 分皆可) 上课时间： 上午场：10:30am~14:30pm (4小时) 下午场 ：16:30pm~20:30pm (4小时) 2025下半年课程 Level 1 25/07/02 (三) 10:30am - 2:30pm 25/07/19 (六) 10:30am - 2:30pm 25/08/02 (六) 10:30am - 2:30pm 25/08/31 (日) 4:30pm - 8:30pm 25/09/06 (六) 10:30am - 2:30pm 25/09/16 (二) 4:30pm - 8:30pm 25/10/01 (三) 10:30am - 2:30pm 25/10/19 (日) 4:30pm - 8:30pm 25/11/01 (二) 10:30am - 2:30pm 25/11/11 (二) 10:30am - 2:30pm 25/12/02 (二) 10:30am - 2:30pm 25/12/17 (三) 4:30pm - 8:30pm Level 2 25/07/08 (二) 4:30pm - 8:30pm 25/07/20 (日) 4:30pm - 8:30pm 25/09/09 (二) 10:30am - 2:30pm 25/09/21 (日) 10:30am - 2:30pm 25/10/12 (日) 10:30am - 2:30pm 25/10/21 (二) 4:30pm - 8:30pm 25/11/22 (六) 10:30am - 2:30pm 25/11/25 (二) 10:30am - 2:30pm 25/12/07 (日) 4:30pm - 8:30pm 25/12/23 (二) 4:30pm - 8:30pm Level 3 25/07/26 (六) 10:30am - 2:30pm 25/09/28 (日) 10:30am - 2:30pm 25/10/25 (六) 10:30am - 2:30pm 25/11/09 (日) 4:30pm - 8:30pm 25/12/16 (二) 10:30am - 2:30pm 地中海料理 2025 无牛肉，含少许猪肉。使用少许蛋及奶制品。 主要蛋白质来源 鸡肉、海鲜、豆类。 Level 1：基础 🥖欧式经典慢炖白鸡汤 🥖义式罗勒小番茄沙拉佐油醋酱 🥖SOP锅煎义式绝嫩鸡胸 🥖蒜香白酒蛤蜊意大利面 or 意大利面冷面 Level 2：实用 🥖义式/原味低卡马铃薯泥 🥖经典红酒炖牛肉 🥖慢烤巴萨米克醋番茄搭配欧式面包 🥖义式白酱肉肠意大利面 Level 3：进阶 🥖 欧式小黄瓜沙拉 🥖希腊式烤章鱼脚佐柠檬奥勒冈油 🥖 土耳其茄子砂锅 🥖创意柠香鷄肉义式炖饭 *共同完成：全部人一起完成一锅 *分组实作：一组2人，完成自己的那锅 🔹 地 点：Wayne的口嗜心飞料理实验室 Make My Day Cooking Lab @ 永康街2巷12号4楼（东门站5号出口进入永康街、第一条巷子右转楼下有家客家菜） -------------------------------------------- 【 费 用 】 $2380/人 达2人开班，最多6人 *＜你／妳缴的上课费用包含＞** 1. 2～3小时料理时间＋1 小时吃饭与交流 2. 课程中讲解：基础概念、橄榄油、基本香料，及其他小撇步！ 3. 老师示范 1～2 道菜作法，学员分组实做 2～3 道 4. 与所有学员及老师一同分享温馨晚餐！ 5. 提供无酒精饮料、水、热咖啡或热茶 6. 4 小时使用厨艺教室 7. 场地善后及碗盘清洁费 **＜ Meet The Chef ＞** https://static.wixstatic.com/media/de8cc9_9507b81932714b66959e6957d6034109~mv2.jpg/v1/fill/w_874,h_1304,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01/IMG_8536.webp **Wayne Lin 林宗翰** **“ 我希望透过料理，维系人跟人之间的交互，传递温度、创造价值。”** 台湾台北士林出生，13岁国三后去澳洲读书，墨尔本大学读艺术系，硕士读平面设计，在国外共待超过14年，2007年回台湾定居。 旅居期间好长一段时间住在维多利亚市场旁边，因新鲜食材随手可得，也打开了深入研究料理的兴趣，参加过几次短期的料理训练课程，也跟西西里意大利妈妈学过一些家常菜，因为爱好交朋友的个性，也有幸跟各国朋友交流美食与文化，也让我品尝与学习到许多国家的家庭式料理！除了传统台式家常料理外，对于各国的菜都略有涉略，个性像澳洲人，喜欢照自己的速度研究食谱/香料，不喜欢跟风，只做自己喜欢吃的菜色！