**意大利配方**
Italy Blend
从意大利回来后，我们一直心心念念着意大利的咖啡，尤其是他们的浓缩咖啡 (espresso) 及卡布奇诺，每杯都很香甜柔顺，在炎热的天里，喝一杯也完全不具负担的清爽，很单纯美好的享受。
职业病发作的我们，在喝入每口咖啡的时候，也想着是用哪些产区的咖啡豆才能迸发出这样的风味，一回国就着手研发，成功复制出在意大利喝到的咖啡 —— “意大利配方✨”
烘焙程度 ：中深烘焙
产区：巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚
风味叙述：坚果、奶油、甜度饱满
【咖啡特质】
适合单喝美式、手冲，或加牛奶、植物奶搭配
适合喜欢经典风味、高甜度的人
【建议冲煮】
https://youtu.be/UzE3JVGu8qc
**手冲**▶ 15g 咖啡粉以 90 度的水温注入 240g 的水量
**耳挂冲煮**▶ 撕开不织布内袋后，架在马克杯上，注入90度左右的热水 150 - 180g
**爱乐压**▶ 20g咖啡粉以 85 度的水温注满关盖，倒置1分钟压出 按压时间约30秒
**美式机**▶ 40g 咖啡粉对 700g 的水量冲煮
**冷萃**▶ 20g 咖啡粉对 240g 的常温水浸泡10分钟，过滤咖啡液并置于冰箱中2小时，再加入冰块饮用
【品管&烘豆师履历】
Alvin Tseng
2022 阿里山咖啡菁英交流赛 评审
2021 彰化生豆评鉴 评审
2021 南投生豆评鉴 评审
2021 台中生豆评鉴 评审
2021 竹梅源台湾咖啡大赏 评审
2021 阿里山咖啡菁英交流赛 评审
2020 台湾全国生豆评鉴评审
2020 彰化生豆赛评审
2020 台中生豆赛评审
2019 WCE 世界杯杯测师大赛 第七名
2019 WCE 世界杯杯测师台湾区选拔赛 冠军
2019 WCE 世界烘豆大赛台湾赛区 评审
商品介绍
商品信息
食品信息
- 赏味期限
- 收到商品后 100 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温、干燥、避免阳光直射
- 内容量
- 450.0g x 1
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