日本燕三条制铁流 专业级铁锅系列 中华锅 39cm

想做食神炒出大师级的中华料理？Summit专业级中华锅，锅款提供36-45cm尺寸，适合烹调4人以上份量的菜式。明火专用，弧形锅身及锅底令加热更均匀及快速传至锅身，适合抛镬，最适合炒饭、炒面等等充满镬气的小炒，深锅也适合油炸。双柄设计，方便提起及辅助抛镬。铁制锅具，只需用热水清洗及以少许油润锅，省时方便。业务用、家庭用，同样合用。 特点 1. 新舄燕三条制。铁拥有良好传热及蓄热性质，开镬及长期润镬亲油性更不沾锅 2. 锅身39cm直径，可翻炒抛镬，适合4人份量菜式 3. 弧形锅底，除煎炒外同时适合油炸，明火炉灶专用 4. 双柄设计，方便提起或抛镬 5. 没有易洁涂层，不影响食物本质， 煮食用具不受材质限制 6. 简易清洁，只要一次开镬及保持润镬，往后只需用热水洗涤，节省时间。 7. 工匠制锅时特意研发一层日本食用级硅氧树脂涂层(了解更多见底部)，铁锅到手时没有一般铁锅的铁粉 提提你 什么是硅氧树脂涂层？ 品牌部份锅具没有一般新锅的铁粉，取而代之的是符合食品卫生法的日本食用级硅氧树脂涂层，此涂层用作防止在运输阶段生锈，对人体完全无害。涂层随着时间会逐渐剥落和磨损。期间锅身逐渐回复其铁锅的颜色，届时会呈现出两种不同颜色，请放心并继续使用。你亦可以跟随个人习惯在一开始开镬的时候用刷子直接刷走涂层。 硅胶并不是塑胶！ 硅胶提炼自石英矿的二氧化硅，硅也是玻璃和水晶的主要成分，所以硅胶其实是一款无毒、无重金属又环保的天然材料。(市场有不同厨具都有应用到,如硅胶锅铲)