新客家素拌酱

新客家素拌酱，190公克。 **客家风味新演绎，醇厚甘甜，料理必备万用拌酱** 这是一款让人惊艳的拌酱，以甜美的白玉老萝卜为底，放入散发豆香的黑豆豉，加上自然回甘的梅干菜，融合熬煮而成。拌酱质地如佃煮海苔绵密，甘甜醇厚，咸味十分刚好，无论是拌饭、面或拌蔬菜、佐料理都好，是一款停不下来的好味道。 拌酱食材皆来自小农栽培，友善环境，完全不使用防腐剂，无色素、香精、增稠剂，可以安心享用。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2024/05/%E6%96%B0%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E7%B4%A0%E6%8B%8C%E9%86%AC-0J2A2926-1200.jpg **本土客家老菜脯、黑豆豉、梅干菜、完美融合** 新客家素拌酱的美味，来自客家村庄的独特食材。将美浓特有的白玉萝卜菜叶，经过多层次盐渍发酵，再经过日晒，制成独特的梅干菜，香气浓郁，再经过熬煮成海苔般的口感，为酱料提供了丰富的风味基础。 白玉老菜脯也是关键的灵魂。将美浓秋冬最甜美的白玉萝卜洗净后，经过盐腌、重压及多道次的晒干，充份吸收阳光，再经长时发酵后自然晾晒，做出了费工的白玉老萝卜干。萝卜新鲜的甜味转换成浑厚的甘味，也带着自然的咸香。 独特的豆豉，来自美浓栽种的恒春原生种小黑豆，经过传统工序发酵而成的“小黑豆豆豉”，除了有浓厚豆香，也富含蛋白质和多种维生素。黑豆豉的加入，增加了拌酱的营养价值，也让香气更加深厚回甘。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2024/05/%E6%96%B0%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E7%B4%A0%E6%8B%8C%E9%86%AC-0J2A2544-1200.jpg **美味拌酱万用，拌饭、面、凉拌都合适** 新客家素拌酱的用途十分多元，可以与米饭一起搭配，热热的米饭让酱料的味道更加凸显。用以拌面可以取代豆瓣酱，快速作成炸酱面般的美味。 蔬菜清烫后，加上一匙拌酱，快速上桌又好吃，凉拌豆腐也好吃，让每道菜肴更加美味可口。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2024/05/%E6%96%B0%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E7%B4%A0%E6%8B%8C%E9%86%AC-0J2A2870-1200.jpg https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2024/05/%E6%96%B0%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E7%B4%A0%E6%8B%8C%E9%86%AC-0J2A2846-1200.jpg https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2024/05/%E6%96%B0%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E7%B4%A0%E6%8B%8C%E9%86%AC-0J2A2924-1200.jpg