【友善蜂蜜】酸藤花蜜・台湾森林野花蜜

酸藤生长在低海拔的森林里，每年４～６月开出粉红色小花，非常可爱！酸藤花蜂蜜带着干净的花香气，甜味清爽、尾韵微酸，十分独特！ 支持发展森林蜜，不但能爱护森林，也能丰富餐桌，更让蜜蜂有更多食物可吃！ ✔︎明显的花香味及带有微酸尾韵 ✔︎花香十分独特，喜欢尝试不同蜂蜜的你！ ✔︎可以搭配起司类点心或酸类水果饮品，或与浓厚的料理搭配可以解腻。 **带着酸藤花香的森林野花蜜，适合浓郁甜点饮品** 到了四、五月花开的时候，张治荣大哥就带着蜂蜜大军到苗栗西湖、台中太平两地采蜜。但今年因暖冬加上荔枝椿象虫害，使得龙眼花及荔枝花减少不少，张大哥带着他的蜜蜂子弟兵转往森林寻找其他花蜜，就在狮潭蝴蝶谷旁盛开大片的酸藤花，让蜜蜂大快朵颐，也有了美味独特的森林蜜。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2019/06/IMG_0922%E2%94%801800-1.jpg 琥珀色的酸藤花蜜，有明显的花香味及带有微酸尾韵，香气很独特，喜欢尝试不同蜂蜜的你，可以搭配起司类点心或酸类水果饮品，或与浓厚的料理搭配可以解腻，为台湾的蜂蜜带来多元表现。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2019/06/IMG_0942-1800.jpg **酸藤花是台湾近郊的粉红佳人** 酸藤是一种郊野常见的植物，酸藤产于台湾低海拔山麓森林或荒地中，每年4月到6月，盛开出粉红色或红色小花，叶片椭圆形或椭圆状倒卵形，以缠绕的方式来进行攀爬，常形成藤本缠绕树冠上，但不影响大树行光合作用，且40-50年代的小朋友常会拔叶子当小零嘴，品尝那酸酸的滋味。 有很多人会将酸藤与俗称绿癌的小花蔓泽兰弄混，小花蔓泽兰会使大树失去与阳光接触的空间，大树就无法行使光合作用，终以枯萎结束生命，属于外来入侵植物，酸藤可是台湾本土的植物喔！ https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2019/06/%E9%85%B8%E8%97%A4%E8%8A%B1%E7%B6%B2%E8%B7%AF%E7%94%A8-1r.jpg **冬种柑橘夏采蜜，蜜蜂帮助授粉一兼二顾** 张治荣大哥在农会上班，负责推广农产品。家里世代务农，种植水稻、龙眼。张大哥负责推广农产品，发现在苗栗种植桶柑很有潜力，在十五年前，推广推广着自己也下去种，在苗栗西湖经营多多龙有机农场，主要作物有桶柑、西施柚，有机桶柑已经种了十五年，目前颇有成绩。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2019/06/%E5%BC%B5%E5%A4%A7%E5%93%A5%E8%BE%B2%E5%A0%B4%E7%B6%B2%E8%B7%AF%E7%94%A8.jpg 张大哥的蜜蜂平时就养在自己的有机果园，蜜蜂安心地四处采集野花蜜，不会受到农药、除草剂等等的侵袭。张大哥也十分用心照顾他的蜜蜂子弟兵，养蜂过程无使用抗生素、化学药剂，改用天然草酸来防治。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2019/06/%E5%BC%B5%E5%A4%A7%E5%93%A5%E9%A4%8A%E8%9C%82%E7%B6%B2%E8%B7%AF%E7%94%A82.jpg 到了四、五月龙眼花开的时候，张治荣大哥就带着蜂蜜大军到苗栗西湖、台中太平两地采龙眼蜜，平均在摄氏28度分泌花蜜的龙眼花，得以泌出又香又醇的蜜。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2019/06/%E8%9D%B4%E8%9D%B6%E8%B0%B7%E7%B6%B2%E8%B7%AF%E7%94%A8.jpg 到了桶柑花开的时候便依靠蜜蜂们帮助授粉，有了蜜蜂帮忙完全授粉，“水果果型比较正”，减少了畸形果数量，夏天采集的蜜还能增加收入。 勤劳的张治荣大哥每天早上第一件事就是先到果园里巡视他的果树，然后到农会上班，下班后趁着还没天黑抓紧时间除草、顾果树。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2015/06/1.jpg 问张大哥这样不会很累吗？他说：“做农的哪有不累的？大家都很辛苦”。随后聊到他的果树，“每天早上不管要不要上班，我都会先到山上，看到水果长得很好，心里就很开心，不知道怎么形容。” 照顾蜜蜂虽然多了一份工，却也得到甜蜜的收获。