【手工饼干乐享盒】摩洛哥 25入 米其林二星厨师研发

※ 宜兰十大伴手礼 ※ 2023 南西诚品梦幻甜点店邀约店家 ※ 由新加坡TWG前任甜点总监、米其林二星厨师亲自研发 【宅配说明】 为避免超取造成的可能碰撞问题，即日起只提供黑猫易碎品宅配运送。 【产品规格】 ◆每盒饼干皆为裸装单口味贩售，附提袋 ◆乐享盒尺寸：长12cm 宽12cm 高6.5cm ◆乐享盒小提袋：长15cm 宽8cm 高17cm ◆乐享盒大提袋：长42.5cm 宽15cm 高16.5cm 【品项介绍】 ◆ 单一口味透明盒，每盒25入 🍪 摩洛哥 classic morocco - 肉桂香饼 / 浅橘内馅 / 微辣带甜 / 异国风味 【保存方法】 ◆冷藏30天，常温阴凉处保存建议五天内吃完风味最佳 ◆所有饼干皆为手工制作，无添加防腐剂及人工香料 ◆所有产品皆有完整食品营养标示，有效日期，店家联系信息 【主厨介绍】 研发负责人 Jacky 曾于2014年赴香港米其林二星餐厅侯布雄担任副主厨（现为米其林三星餐厅）；并于2016年前往日本拜师大阪着名西班牙料理权威小西由企夫（Yukio Konishi）。返台后，Jacky 投身创业，将海外习得的手艺与台湾在地食材结合，成功开办了属于自己的“西班牙农家菜”餐厅。 尔后仅仅不到一年半的时间，Jacky 不仅顺利展店，且受当时的知名美食节目“食尚玩家”拜访；更获得新加坡精品茶餐厅集团 TWG 赏识邀请，为 TWG 开设亚太地区共 48 间分店，并前往新加坡担任总部的甜点研发总监。 2021 年再次返台后，Jacky 全心投入于烘焙领域，致力将多年来习得的经验，透过最真诚的手艺，为手工饼干和甜点市场上带来各式各样的惊喜。 【饼干介绍】 https://live.staticflickr.com/65535/53775630374_644e5f4643_k.jpg **摩洛哥 classic morocco** “绮丽而华美，这是一场前所未有的文化融合飨宴。” 我们将饼干取作“摩洛哥”，除了因为饼干本身有异国肉桂粉的清香，同时也因为这种饼干最大的特色就是使用丰富的香料，例如：小茴香、胡荽、番红花、红番椒、干姜、干红椒粉。摩洛哥位于北非西端，地理位置及历史背景使其正好融合阿拉伯、柏柏尔、犹太和西欧等多元文化，建筑华丽且具异国风采，与饼干本身味觉特色完美契合。 “怀香而不显，久处始知悠长。” 犹如君子般，初见时只有茴香的淡雅、番红花的麝香，唯有随着时间久了，才渐渐明白它拥有葱蒜的浓郁、胡荽的木质清香、红番椒的沉稳内敛。特殊的香味、多层次的口感及大胆的调味料，让一切文字皆显得通俗累赘，唯有亲自体验香料在舌尖起舞的感觉，才能揭开它的神秘面纱。