现地热炒 | A Guide to Know Taiwanese Stir-fries

热炒就是LIVE！入夜之后，人们从冰冷的办公室走向热炒店，卸下白日的严肃神情，逐渐让整座空间因为啤酒、食物、酒拳、人声而热气蒸腾。如同欧美的酒吧、日本的屋台、居酒屋，台式热炒店也呈现着属于台湾夜晚的独特风景。 **台式热炒的文化观察与应用** 你我都熟悉的台式热炒，其实隐含着丰沛的饮食文化。《现地热炒》是一本关于台式热炒的实验性刊物，以简单而轻松的方式，从热炒店的空间、食材到饮食行为，实地走入热炒现场，整理十种台式热炒的文化事件，不只为读者说明为什么热炒菜色特别香？为什么热炒店总是提供矮桌矮凳？究竟该如何敬酒、划酒拳才道地，同时更希望梳理出文化的脉络，并赋予属于当代的设计与诠释。 **附赠英日译本 + 雷射贴纸** 为让海外读者能更容易认识台式热炒，我们制作英文与日文的独立译本，采双面印刷、弹簧折设计，便于读者快速的对照阅读。另外也以特价标、酒促小姐为灵感，设计一款雷射眩光贴纸，可实际用于生活各处。译本与贴纸皆随刊物附赠，敬请将帅气台味分享给更多人。 内页尺寸：44页/ 250*175mm/ 欧姆钉+传统塑胶绳 译本尺寸：100*800mm/ 弹簧折 印刷：炜扬印刷 初版一刷：2019. 01