活动流程
首先认识可可新鲜果实,尝尝新鲜可可果实的滋味,再细细品尝可可原豆,经过发酵烘焙的可可豆,带点发酵红酒香气,咀嚼后有巧克力坚果浓郁味道,最后品尝研磨细致后的巧克力成品,你会发现巧克力制成原来这么不容易,原来巧克力风味这么多变!
市面上的巧克力商品琳琅满目,现今的巧克力都是用机器研磨制成,滑顺且入口即化的口感是大家的最爱。
其实巧克力文化在距今两千年的玛雅文明早已盛行,是身为贵族才能享用的甜点,但两千年的玛雅文明尚未有电及机器的发明,他们是如何制作巧克力呢?
巧遇农情带领大家体验古玛雅文明手工研磨巧克力,制作属于自己的巧克力!
巧克力五感体验,借由视觉、嗅觉、听觉、味觉及触觉去感受可可制成巧克力的过程吧!
巧遇农情
“真正的巧克力,吃入口中会带微酸、焦、与果香气,而且会融化。如果久含不融,就是掺入了其它添加物。”。天奕与佳慧在就读屏科大农企业管理系时,就因系上老师的引导,开始关注台湾农业的发展。2014年秋天创立品牌“巧遇农情”(CHOMEET),希望支持屏东农民舍弃槟榔树,转种可可豆。
为让消费者认识纯正巧克力的丰富滋味,巧遇农情以台湾可可打造品牌巧克力,传承欧美Bean to Bar制作工法, 并将台湾在地农产品结合巧克力,利用可可果实打造工艺品,增加可可附加价值 ,并将将可可以不同阶段的制作过程在桌子上呈现给大家,带给大家五感体验。
活动内容
注意事项
注意事项:
上课当日请务必准时唷
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・缴费完成后如无法出席,可透过订单系统申请退款,酌收票价 30% 已发生之所有费用。
由于设计师须于活动前三天准备材料,活动前一日起算三天内恕不受理退换票。
・如需改期,请直接发消息与设计师沟通更动。
・满 5 岁以上者方可报名本活动,建议5–10孩童由父母陪同一起完成手作课程。
・限购票者参与,未购票者不得陪同入场及共同参与,除非是亲子一起参与则不再此限。
・活动前 15 分钟开放入场,为了让体验活动顺利进行,请注意不要迟到。
・活动现场可带水带饮料,为友善环境,请自行携带水壶或水杯。
・参与者应遵守活动场地规则及配合现场讲师指示,若有违反因而造成损害,应自行负责。
・如因天灾等不可抗力因素,将主动联系延期或退款。
・如因非可究责之因素中止参与活动,将不予退回款项。
・如因天灾等不可抗力因素停课,将主动联系延期或退款。若遇台风,以活动举办地所公告之停班课标准为开课及退费标准,不考量参与者所在地。
・体验活动将由主办方依需求进行侧拍,并于活动后上传至下班手作社区。日后主办方可能将含有你肖像的照片、影像,使用于活动纪录或其他招生管道宣传等用途。如不希望被摄影,可以于活动现场告知工作人员,我们将注意并特别安排。
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