精品义式豆 I 濑户内海-南西配方

**咖啡烘焙理念** 不盲目追求焙度，以咖啡生豆原始风味呈现为首要目标。 会先用店内习惯的标准烘焙手法测试生豆的整体呈现，经杯测后依照生豆的特性再决定欲表现的风味走向，经重新查看烘焙曲线后，调整并修正找出生豆最适当的烘焙位置让风味呈现达到最佳化，强调明确的风味，明亮的酸值及丰富的甜感以及整体均衡性。 位于日本关西与九州地区间的濑户内海，拥有丰沛的自然环境与独特农产品，孵珈琲特地设计一款拥有多元层次及丰富风味的义式配方豆，除了咖啡本身的浓醇香，还保留了水果的香甜风味，入口自然的坚果香气，带出层次丰富的奶油口感，留存口中的清甜蜂蜜香，犹如迎面而来海风般香甜舒适。 **〔风味特性〕** 坚果，奶油，蜂蜜 **〔 焙度〕** 中深焙 **〔 重量〕** 1磅（454公克） **〔最佳赏味期〕** 烘焙后两周至180天 **〔冲煮建议〕** 家用义式机、美式咖啡机或摩卡壶 **〔保存建议〕** 拆封后放入密封罐内或直接存放于咖啡豆袋中（请确实密封好夹链）。 **㊣ 坚持台湾现烘手工制作 ㊣** https://live.staticflickr.com/65535/53434955153_4c3589a981_z.jpg ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ https://live.staticflickr.com/65535/53434955138_d518cd51d0_w.jpg