台湾回家李带籽果干

回家李果干，有籽，120克。 **回家李果干口感升级！** 上下游与豆之家合作，从一开始开发“回家李果干”，始终坚持不使用任何添加物。在这原则之下，也希望带给大家好吃又安心的果干，谢谢大家多年来一直喜欢这个产品！ 回家李果干在糖蜜的过程中加入了少许的麦芽糖，麦芽糖的甜度低，不影响果干原有的甜度与风味，却可以提升果干的湿润度，吃起来的口感更软Q。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2019/06/0701%E5%9B%9E%E5%AE%B6%E6%9D%8E07.jpg **每一季的果干，皆会依照当季的生果风味微调** 回家李果干，采用台湾干净山林栽培的红肉李果子，经检验无任何农药残留，与豆之家食品公司合作，用单纯的心与独家保存技术制作果干。我们挑选健康天然的果实，微糖蜜渍，烘干保存，不添加任何色素、香料、甘味剂、漂白剂、防腐剂，请安心快乐享用。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2021/07/%E5%9B%9E%E5%AE%B6%E6%9D%8E1200.jpg **最完美的风味，请大家体谅与体验** 每年产季时，农友通常会将红肉李的生果做粗略的分级，大颗的出传统行口，送去拍卖市场卖好价格，小颗的才做加工使用。但因为莫拉克风灾后，部落的联外道路路况一直没有起色，若遇采收时节正好豪大雨，原本载运的大车无法直达村庄，使得农友与货运车得绕道输送，运输时间与成本大幅提高，有的时候连采收、运送都来不及，更别提挑选大小再分送了。 为了确保农友的生计，我们将农友的红肉李全数收购，红肉李尺寸有大、有小，要烘得一样Q软，是很困难的，小颗果软、大颗就会太湿，不易保存；要让大颗的烘得刚好，则小颗的口感又会太硬，制作技术上的难度很高。 为了不添加任何化学成分，也不要太依赖甜份来防腐，折衷之下我们选择用烘干的方式来保存。至于烘干的状态，则以大颗果干为基准，因此小颗果干的果肉的确会比较硬，要特别麻烦购买回家李果干的各位朋友，当吃到果粒小、果肉较硬的小颗果干时，可以先放在嘴巴里久一点点，由唾液先让果肉软化， 也感受一下水果原始的味道，再慢慢地把果肉吃掉，这样，就会是最完美的回家李味道。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2018/01/0701%E5%9B%9E%E5%AE%B6%E6%9D%8E01.jpg **回家李─让农人安心回家里，照顾健康果实** 台湾的部落有许多红肉李果树，他们强健、耐旱，无须喷农药或过度施用化学肥，就能够好好的长大，这样的果树比起娇嫩的水蜜桃或梨子，都更容易无毒栽培。可惜红肉李因为不耐储放，一旦道路因雨不通，全面红熟的李子就无法下山，农人也就没有收获。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2018/01/0701%E5%9B%9E%E5%AE%B6%E6%9D%8E03.jpg 采收和运送难度高，农人无法完全自行处理时，就只好用便宜价格全交给盘商，导致收入微薄，不足以养家活口。长期下来农友只有两个选择：一是砍掉李子树，改种其他更高经济作物但对环境较不利的作物，如 高山蔬菜、姜或用药较多的水蜜桃等；二是离家打工，把山林租给平地人，种植上述高用药、高单价的作物。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2018/01/0701%E5%9B%9E%E5%AE%B6%E6%9D%8E04.jpg 我们以以公平价格向农友契作，将红肉李开发成健康的果干、果醋、酒等产物，希望透过这个行动，能“让农人安心回家里，照顾健康果实”。因此以“回家李”来命名红肉李的相关产品，因为所谓的“家”就是有大人、小孩，大猪和小猪，天地自然生生不息，更以此发展包装设计，表达这个想法。