【鹊KASASAGI】 中深焙 | 精品配方豆-鹊返

鹊Kasasagi Coffee Roasters 手冲咖啡教学影片 https://www.youtube.com/watch?v=dmXKOnOpPyA&t=139s 鹊Kasasagi Coffee Roasters 滤挂教学影片： https://www.youtube.com/watch?v=qHqTS2-jyAw&t=30s 2022Coffee Review Espresso 92分 美国精品咖啡评鉴 2022浓缩咖啡评测92分 Aroma: 9 Body: 8 Flavor: 9 Aftertaste: 7 With Milk: 9 香气：9 醇厚度：8 风味： 9 余韵：7 加牛奶：9 Blind Assessment: Evaluated as espresso. Sweet, richly nut-toned. Almond brittle, freesia, dried apple, cedar, lemon zest in aroma and small cup. Crisp, satiny mouthfeel; gently drying, wood-framed finish. In three parts milk, nut tones are amplified, supported by a hint of freesia-like flowers. 盲测：以浓缩咖啡测评。香甜，浓郁的坚果调。香气带有杏仁脆饼干，小苍兰，苹果干，雪松，柠檬皮。口感爽脆清爽、柔滑。后段轻微干涩似木质框饰。加入3倍容量的热牛奶饮用时，坚果调被放大，并带有一丝小苍兰的味道。 The Bottom Line: A deeply sweet, nutty espresso blend redolent of almond brittle supported, both in the straight shot and in milk, by spicy floral notes. 重要信息：一款带有浓郁甜味、坚果味的配方豆。纯饮或是配牛奶都可以感受到杏仁脆饼干以及辛香调花香。 ●国家｜危地马拉、哥斯达黎加 ●品种｜危地马拉 花神 水洗、哥斯达黎加 征服者 水洗 ●烘焙度｜中深焙 ●风味描述｜花香・奶油饼干・榛果牛奶巧克力・焦糖・乌龙茶 ●规格｜咖啡豆：100±0.5g/包、200±0.5g/包 滤挂盒：一盒6包，15±0.5g /包 ·坚持手工剔除瑕疵豆，于烘豆前、烘豆后、包装前、三道手选，确保产出高品质咖啡。 ·生豆仓储采取恒温恒湿管理，生豆少量进货确保品质与新鲜度。 ·每次烘焙后皆会再次进行杯测与风味测试，确保好风味与品质才进行包装。