【玮】稀有冰滴咖啡 也门 马娜卡 日晒 咖啡

【 稀有冰滴咖啡 】 700ml #玮 系列 玮系列世界各地的少见的产区、品种来制作冰滴咖啡 这次挑选使用 也门 萨奈省 赫拉兹 马娜卡 (日晒) 咖啡豆 制作冰滴咖啡。 讲起咖啡发展史必定会提到也门王国当初如何控管咖啡出口，咖啡品种 阿拉比卡 ( Arabica ) 单字也是源自于 Arab 阿拉伯的前缀，咖啡的历史也很容易会跟伊斯兰教禁止喝酒、禁止有成瘾性的东西，却可以喝咖啡提神这种奇妙的事情搭上关系，咖啡的起源可以说跟阿拉伯伊斯兰世界息息相关。🤓 . 2018 年我们参加也门摩卡港生豆创办人来台演讲的杯测会，用创办人第一人称的视角，跟更了解也门咖啡产区的疯狂与挑战，可以说是第一次深刻感受到“战争”就在身边的文化冲击，那时很希望台湾人能多了解也门咖啡，也同时感受到世界上有更多需要帮助的人。回过头来说当时杯测到的也门咖啡风味，有着特别的香料茶感，酸值不会很尖锐，Body 也相对埃塞俄比亚来说更丰富一些 . 经过了 2018 杯测会后在心中种下了也门小小的种子，希望能够推广也门咖啡让台湾人喝到 ~ . 2020 年也门咖啡史上最大的基因研究，发表了 Yemenia 也门原生种这个尚未被外界所知的阿拉比卡基因母群体品种，我们手上的正是顶级的Yemenia也门原生种，风味上带着像热红酒一般的香料香气以及红酒韵🍷，滑顺的口感与浑厚的尾韵唇齿留香，非常值得您的细细品尝与挖掘探索。 . 也门咖啡或许是很多老一辈咖啡人的回忆，年轻一代的咖啡爱好者相对接触的少，但真的很推荐年轻人一定要来试试看 !! 风味呈现可感受到香料、红酒韵气息。入口以葡萄、坚果为主轴，中后段浮现甘草、葡萄干风味，扎实饱满。 加入冰块后饮用，可慢慢享受随着冰块融化时，冰滴咖啡的风味变化。 【注意事项】 *收到产品后请置放于冰箱,勿置于冷冻 *如大量订购请使用私讯联系 *冰滴皆是接单才制作，因此需要 3~4 天排程制作时间