【三秀园荟萃】元长香炒花生 290g

看似朴实无华的花生，却是每个来到【 荟萃行肆】的人都一尝惊艳的美味！ 云林元长是花生的故乡，我们的香脆炒花生是预购接单后再慢火炒焙装瓶，新鲜香浓粒粒饱满，带有微微的咸甜，除了当零嘴、配稀饭之外，也很适合入菜炒小鱼干、炒糯米椒、吻仔鱼，做宫保鸡丁、川式料理等等。 有时菜色就是少了那一点点花生的香气，想买市街上的现成花生粒、花生粉，但多少会担心受污染、有黄麴毒素、炒得过咸过油、卫生堪虑......况且在这疫情时节，为了一些些花生粉还要特别外出到传统市场店铺采买，实在不是很方便！ 传授妈妈的厨房小秘诀： 用我们的新鲜元长香炒花生，装进夹链袋中约1/3满，封口、铺平，然后拿直身玻璃瓶或杆面棍将花生碾碎。粗颗粒可以洒在泰式炒河粉、鸡肉沙拉、干拌面上，磨成细粉可以包润饼、做刈包、滚麻糬、沾猪血糕，变化无穷！ 如果家里有料理机，还可以打成花生酱，涂面包、调沾酱、做西点饼干，让家人吃得美味又安心！ 花生营养价值高，含有蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质。 为保持新鲜度，开封后请放冰箱保存，并尽早享用。