【暖窝咖啡】中焙 水莓莓 单品配方咖啡豆 半磅 227g

https://live.staticflickr.com/65535/54662445046_de4849c4fc_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54662666338_85e34b1f1d_c.jpg 【 中焙｜水莓莓 单品配方咖啡豆 半磅 半磅(227g) 】 Berry blend coffee ★ 内湖庄园级精品咖啡自家烘焙咖啡豆 ★ SCA国际 高级(专业级) 咖啡烘焙师 (同时具备SCA咖啡教育系统考官) 烘焙 ★ 暖窝咖啡提供咖啡宅配，可免费研磨咖啡豆，网友都推荐的咖啡店唷! ‼️下单前请详阅‼️： ★ 如需研磨皆属定制商品，恕不接受退货。 ★ 不提供义式咖啡机研磨度。 ★ 咖啡为农产品，有瑕疵豆属正常现象，暖窝会采基础挑拣，无法保证完全没有瑕疵。 【风味描述】 莓果、柑橘、雅致花香，尾韵甜美纯净。 啜饮入口，埃塞俄比亚豆的明亮果酸与综合莓果（如蓝莓、草莓）和甜橙风味，让味蕾瞬间苏醒。 紧接着，蜜处理和巴西豆会献上蜂蜜、牛奶巧克力般的温润甜感与丝滑的醇厚度。 尾韵纯净而悠长，留下令人回味的花香与焦糖甜意。 【烘焙师说】 这个配方，我大胆地将埃塞俄比亚水洗豆的比例拉高到70%。 这是为了确保你能品尝到它最纯净、最明亮的柑橘与花香调性！ 再加入少量的埃塞俄比亚日晒与蜜处理豆，各占10%。 日晒豆带来的是更奔放、浓郁的莓果甜感，让风味更饱满，像是阳光下的熟成果实。 而蜜处理豆则巧妙地弥补了水洗和日晒之间的空白， 它提供了一种柔和的酸质与蜂蜜般的甜感，让口感更圆润，风味的转换也更流畅。 最后，10%的巴西达特拉日晒豆赋予了扎实的醇厚度、经典的巧克力与坚果甜香。 这层底蕴让整杯咖啡不仅风味鲜明，也更具平衡感与耐喝性，无论是独饮还是分享，都能感到满足。 在烘焙时，我采用的策略是中度烘焙。这样既能充分展现埃塞俄比亚豆细腻的芳香，又能让巴西豆发展出迷人的焦糖化甜感。 【风味雷达： (满分5分)】 酸　　度 4 湿 香 气 5 甜　　感 5 醇 厚 度 3 苦　　感 1 余　　韵 4 风　　味 4 整体印象 5 【咖啡豆产地与信息】 ● 咖啡国家：埃塞俄比亚、巴西 ● 生 产 者：特选庄园 (阿拉比卡种) ● 烘焙程度：中焙 M ● 产品规格：1/2磅 (227g±5g) 咖啡豆 适合冲煮方式：滤杯手冲、聪明滤杯、冷酿、冷萃、冰滴、虹吸壶、美式咖啡机、法兰绒、爱乐压、摩卡壶 养豆建议：建议于烘焙日后至少7天开始饮用，风味发展更佳。 包装方式：平底、立体、保鲜、口袋式、拉链袋，内铝箔、外牛皮纸，带有单向透气排气阀。 https://live.staticflickr.com/65535/54662466845_dbcd287feb_c.jpg ================ 咖啡豆 常见问题 Q & A ====================== 【咖啡豆最佳赏味期? 】 ●暖窝咖啡保存期限1年。 ●开封后最佳赏味期为 3个月。 ●磨成咖啡粉最佳赏味期为1个月内。 【如何保存咖啡豆? 】 ●使用直立式不透明密封容器或豆袋。 ●使用长匙捞取咖啡豆。 ●捞取咖啡后尽速密封减少空气接触。 ●放在凉爽干燥不照光的地方。 ●开封后最佳赏味期为1~2个月。 ●磨成咖啡粉最佳赏味期为1个月内。 暖窝并不建议您将咖啡豆保存在冰箱内置放， 除非长时间无法用罄外，不得已存放于冰箱内， 因避免让咖啡豆回温、回潮以及使咖啡豆吸附冰箱异味。 【咖啡豆要养豆多久? 】 可依烘焙程度来区分： ●浅 焙：烘焙完约2周以上。 ●浅中焙：烘焙完约3~10天。 ●中 焙：烘焙完约3~5天。 ●中深焙：烘焙完约1~3天。 【咖啡豆有做挑拣吗? 】 ●暖窝咖啡仅做基础挑拣，咖啡豆属农产品，无法保证完全没有瑕疵豆，如真的很介意请勿下单。 https://live.staticflickr.com/65535/54662364053_1a297c2850_c.jpg =============================================== https://live.staticflickr.com/65535/54661304247_4aa4a2295c_c.jpg 【暖窝咖啡 6坚持 3保证】 ● 纯：100%阿拉比卡咖啡豆 ● 鲜：新鲜烘焙，快速宅配 ● 好：庄园级精品咖啡豆 ● 精：SCA精品咖啡协会授权 咖啡教育考官烘焙 ● 多：多种品项，定期更换 ● 保：包装设计保风味 ◎ 保证使用100％阿拉卡庄园级精品咖啡豆，绝不混豆 ◎ 保证亲自新鲜烘焙、制作和包装，新鲜有保，绝不委外代工 ◎ 保证出产咖啡都经过咖啡师品管风味，品质有保证，品味无极限 https://live.staticflickr.com/65535/54661279427_5a28e6d825_c.jpg 【暖窝咖啡烘豆师介绍】 暖窝的咖啡烘豆师黄明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙经验、取得SCA精品咖啡协会认证讲师 、每年担任国际级咖啡裁判 ，且以教练身份培训世界咖啡师冠军等经历。从学生时代即在咖啡馆打工，经历吧台手、选手、专业评审、专业教练...等身份，经历也门町咖啡烘焙师、中国海南上岛咖啡餐饮管理有限公司副总经理，在外多年最后回到台湾，仍是选择他最爱的咖啡烘焙。 目前是暖窝咖啡的烘豆师外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙师，同时也为中国丽芙缇咖啡长期的咖啡豆供应商。