山里面 | 甘单蒜油 (五辛素)

https://live.staticflickr.com/65535/50028075553_e7bc3336ea_c.jpg **这一瓶，只有蒜和油。** 制作甘单蒜油的想法真的很单纯， 懒得切蒜爆香时，**纯脆安心的替代**。 https://live.staticflickr.com/65535/50028876942_d126ab7f6f_c.jpg 一颗颗蒜头在厨房堆得像小山一样， **人工挑选剥皮洗净后**，去除口感不佳的蒂头， 打成大小适中的蒜粒。 https://live.staticflickr.com/65535/50028614876_612794a674_c.jpg 放入芥花油中爆酥，全程掌控油温， 当蒜粒一呈现金黄色泽、口感达到酥脆， 便快速起锅置凉。 https://live.staticflickr.com/65535/50028876887_5cf4fe4a7b_c.jpg 凭经验细心掌控，一不小心多了几秒， 蒜头立刻化焦，这一锅可就不能用了。 **每一滴都是满满蒜香** 只有蒜和油的组合，无添加任何其他物质， 让油脂增添香气，蒜酥带来微酥口感。 https://live.staticflickr.com/65535/50028765007_77c22520bf_c.jpg **◎酱料每批小量手工制作，无添加物，无防腐剂** __保存提醒-甘单蒜油：收到请置于阴凉处__ ■ 产品名称：甘单蒜油 容量：100ml 成分：芥花油、大蒜 保存期限：6个月，置于阴凉处