油元焙茶粉

这是我们原创的石磨烘焙茶粉，是根据老顾客的回馈而创建的。 通常，焙茶是一种日本茶，可以享受番茶等熟悉的烘焙茶的香气，但在 YUGEN， 我们只使用最优质的一流茶叶，并讲究比平常更浅的烘焙程度以及特定的温度和时间，以便您可以享受茶叶固有的香气和鲜味。 另外，我们特别将粉末在与抹茶相同的石磨中长时间加工（40g/h），这样可以防止产生多余的热量，并防止茶叶的香气和风味散失。透过石磨，使茶叶的颗粒更细、更均匀，从而产生光滑细腻的炒茶。 不仅用于本店提供的焙茶拿铁，也用于日式点心、西式点心、烘焙食品等各种商店。 当您想为菜肴增添浓郁和香气时，它也是一种极好的原料。