茶筅 | 高山茶筅 Kurotake Shin

这是奈良县产的60枝高山茶筅，是日本的传统工艺，采用黑竹制作而成。 每一步工序均由技艺精湛的工匠精心完成，最终制作出精美的茶筅。 真形的特征是呈蛋形曲线，不仅是尖端，整个刷毛都被削掉，而且刷毛整体被加工得较细，具有弹性和柔韧性，可让您冲泡质地细腻的抹茶。 据说，如今日本的茶筅工匠仅剩15名左右，而他们精湛技艺制作出来的高山茶筅，柔韧度高，质地细腻光滑，是制作抹茶的绝佳工具，而且制作精良，使用寿命长。 ・高山茶筅的历史 它创建于约500年前的室町时代，位于奈良县生驹高山。 据说，被称为侘茶的创始人的茶道大师村田重光要求制作一种适合茶道的搅拌工具，而高山民风之丞入道宗介则创造了它。后来，他制作的高山茶筅被进献给后土御门天皇。天皇对此非常满意，赐名“高穗”以表赞扬。受此启发，宗介专心制作茶筅并不断改良技术，并将制作方法在高山家代代相传。 ・生产工序 高山茶筅需经过以下八个工序精心手工制作，才能制作出美丽又美味的抹茶。 “原竹” 竹子放置2-3年后，被砍成所需的尺寸。常用作为原料的竹子有三种：白竹、黑竹、烟竹。 “卡塔基” 制作尖端的第一步。剥去节点上半部至即将成为尖端的部分的树皮。然后，用刀将要成为尖端的部分切掉。虽然这取决于竹子的厚度，但标准是最低为 120%，最高为 240%。 “小分队” 这是将木块劈成更小块的过程。分割时，大块与小块交替进行。 “调味屑” 这是制作茶嘴尖的最困难和最重要的工序，因为它决定了抹茶的味道。小心地削掉茎，使尖端比基部细。然后，将其挤压成圆形以形成形状。 “倒角” 这是将每个茶筅尖的两个角稍微削掉的过程。通过去掉角落，茶就不太可能黏在壶上。 “第 1 部分和第 2 部分” 这是上部编织的过程，其中线缠绕两次以牢固地固定下部编织穗的底部。 “整理好你的腰” 这是确定茶筅尺寸并调整刷毛、底座高度和间距的过程。 “收尾工作” 这是最后一个工序，在此工序中，将修正尖端的任何不规则之处，并调整尖端的形状、高度和间距。