#2025附上全新电子版手绘说明书,凡下单的朋友有需要的话烦请告知!!将会发送链接给大家,再次感谢^^
一直在思考对于咖啡能提供什么不一样的工具,
Smartcafe 咖啡闻香瓶
有我带着它走访国内外上百间咖啡馆的足迹,
与咖啡师对话的气息,
还有每位学生认真探索的表情
有些人误解咖啡
有些人定义咖啡
只有亲自体验过后
就算苦涩酸甜也值得
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杯测概念由来:
在学习关于咖啡风味的过程中,
其实我们大部分都会碰到杯测这一块,
杯测使用的工具当中,除了鼻子跟嘴巴外
(就是说你要有嗅觉跟口腔的敏感度)
闻香瓶也占了一个非常重要的地位。
闻香瓶的概念是从品酒当中转换过来的,
一般我们市面上能够买到的咖啡闻香瓶非常有限,
主要来自于美国跟欧洲,风味也有非常多的不同,
有一些是我们平常非常少接触的风味,
其实在杯测过程中大部分都是人与人之间的交流,
用所谓的共同语言来探讨咖啡的风味,闻香瓶其实就是这样一个工具。
36味咖啡闻香瓶终于定案了:
团队花了很长的时间在风味上测试,讨论。
透过专业上的努力,我们不断的反复测试咖啡的风味。
设计之初是希望闻香瓶能够接近我们的生活,
能够很接近我们喝的到,闻得到的咖啡风味。
有在喝咖啡的朋友或是没有在喝咖啡的朋友
都可以透过这36种香气,让你体验不同的咖啡世界,
香瓶经过不断地与各地的咖啡同好进行交流改进,
相信对专业使用者来说也是可以受益良多的,
定制化产品大约要等5到7天,下单制作后无法退货
所有香瓶皆新鲜调制而成,希望大家会喜欢。
丹麦家具工艺大师HANS JORGENSEN曾说一个好的设计师光会设计是不够的,还必须搭配优秀的工匠才是, 在咖啡的领域也是,
一个好的咖啡师或烘豆师
必须有一个好的风味工具来表现出他的专业,
咖啡闻香瓶的概念就是在这个点上,帮助咖啡师及烘豆师去描述他们对风味的定义! 也让每一个旅人留下旅行中美好的记忆!
使用说明 Smartcafe咖啡闻香瓶使用时机
1.烘豆师定义其豆子风味
2.咖啡师与咖啡旅人沟通
3.咖啡旅人带着风味旅行与好友分享
*保存方法
使用后记的关紧瓶盖
建议自用 切勿交叉碰触避免风味混杂
※如何使用咖啡闻香瓶五步骤※
1.找朋友或家人一起将36风味闻一次
2.记忆并练习熟悉香气
3.准备所需咖啡
4. 所有人将咖啡闻香及饮用
5.互相讨论风味,利用香瓶找出共同风味
【Smartcafe36香瓶大问栽?💁】
Q: 请问你们的香瓶跟法国的nez du cafe set of 36 aromas有什么差别?(网友提问)
A:其实我们是不一样的, 法国的在台湾来说主要是拿来考试而我们是比较定位在生活分享于及实用性,例如我们有加入乌龙茶这风味比较是台湾的概念,就是配合在地生活的方向,我们是按照烘焙顺序,由浅至深,分三大类,我们是用很现代精品咖啡的概念下去做的,你会体会到那个不同,毕竟早期的香瓶已经很久了,所以对于有在烘培的朋友可以用这个香瓶的范围来定义它的风味取向,或者只是想要出去品尝精品咖啡,它也可以帮助你 来做一个讨论。
如果您想练习品尝咖啡风味,以下是搭配使用的一些建议:
1. 尝试不同种类的咖啡:
不同地区种植的咖啡豆和不同烘焙程度会产生不同的风味,尝试各种不同的咖啡可以帮助您熟悉各种风味。
2. 记录口感:
品尝咖啡时,尝试记录它的味道、酸度、苦味、甜味和口感等细节。这有助于您更好地理解不同风味之间的差异。
3. 比较咖啡:
将同一种咖啡豆烘焙到不同程度,并进行比较品尝,可以帮助您更好地理解烘焙程度对风味的影响。
4. 喝清水:
在品尝不同风味的咖啡之间,饮用清水有助于您恢复味觉和嗅觉。
5. 参加品尝学习活动:
参加咖啡品尝活动可以让您学习如何品尝咖啡和辨别风味,同时可以与其他咖啡爱好者交流,分享知识和经验也推荐直接参加Smartcafe的系列课程针对风味练习。
※新手或使用上有需要课程的朋友,
可参考选读系列课程: https://www.pinkoi.com/product/Nm3NMLPZ
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