**※如有希望配送日期请备注通知设计师(周日不提供送货服务;到货时段无法指定;农历春节、中秋节、圣诞节等大型节日与疫情严峻时期,宅急便可能有延迟配送情形)**
**※外岛的朋友如果有需要请先与设计师联系❤**
**※包装规格:每包1片(因农产品每批大小会有些微差异,无法完全规格定重)**
**※图片仅供参考**
**在家也能品尝高级餐厅的美味**
严选来自英国樱桃谷种北京鸭,不饱和脂肪酸比其他家畜类高出许多,鸭脂肪熔点比人体略低,较不易造成过多的肥胖问题;樱桃鸭养殖于东部水质优良、气候凉爽的自然环境,使其身上的油脂相较其他品种来得丰富。
樱桃鸭胸外皮色泽犹如玫瑰金般亮丽,肉色如同樱桃红般绽放,肉质更是鲜嫩扎实,咀嚼起来多汁、甜润、有弹性,无一般鸭肉的腥味,大口咬下肉香在嘴边徘徊不已唇齿留香!
https://live.staticflickr.com/65535/54518704408_2316704557_z.jpg
**鸭肉中的菲力**
法式樱桃鸭胸口感鲜嫩若用牛排部位作比拟,更享有鸭肉中的菲力美誉!!喜爱吃牛肉的饕客们,不妨来试试这道鸭肉中的菲力美馔。
https://live.staticflickr.com/65535/54517582067_62a6425672_z.jpg
**美味加分秘笈**
【香煎鸭胸】
食材:
法式樱桃鸭胸一块、萨塔香料适量、柳橙汁 20毫升
巴萨米克醋20毫升、砂糖一茶匙、盐少许、时令的蔬菜(青江菜、甘蓝、皎白笋、青龙椒等可以快炒的蔬菜)
大蒜切碎少许、海盐少许
作法:
1.将鸭胸回到室温,以锐利的刀在鸭皮上轻轻地画出菱格纹,但须注意尽量不要划到见肉,轻轻地把表皮划开露出皮下脂肪,即可在皮面与肉面撒上萨塔香料稍微腌渍备用(十五分钟)。
2.取平底锅,不需加入油脂,直接将鸭皮朝下干煎。如果可以,鸭油过多时需要捞出,以避免“油炸”鸭皮,而非“干煎”鸭皮。
3.鸭皮煎到酥脆后,翻面稍微将肉面表面“封肉”,只要肉面稍微变色,随即起锅,放入预热到200度的烤箱烘烤10~12分钟。
4.用原本煎鸭肉油锅加入大蒜碎,炒香,放入蔬菜拌炒,作为等等鸭胸下方的搭配蔬菜。简单的海盐调味,若有开过的白酒也可以加入少许提升香气。
5.再次用同一个平底锅,倒入柳橙汁与巴萨米克醋,烧滚后,加入砂糖,开始浓缩到类似蜂蜜的稠度。少量会难以操作,建议可以稍微增量,未来也可以使用。浓度达成后,加入海盐调整咸度,酱汁就完成啰。
6.取出鸭胸,稍微静置五分钟,就可以切成片状,铺在盘中蔬菜上,淋上酱汁,就可以趁热品尝了!
▼原产地
台湾
▼商品成分
鸭肉
*商品皆以原物料直接切割,图片仅供参考,每批商品油花可能会有所差异,如可接受再请下单订购。(如有任何疑虑请先与我们连系确认)
▼保存期限
冷冻-18℃可保存2年,详情请见商品标示(订购时商品至少距有效日期120天以上)
*如有任何疑问,请先与我们联系确认后再订购
▼保存方式
请置于冷冻-18℃保存
▼解冻方式
*请先将预备要料理之产品,置于冰箱冷藏室自然解冻
*勿将产品反复回温、冷冻以免影响品质,产品开封后请一次食用完毕,以免因保存不当而影响品质
▼食品业者信息
厂商名称:汤玛仕实业有限公司
厂商电话:+886227735288
厂商地址:台北市大安区忠孝东路三段230号
厂商统编:54357809
食品业者登录字号:A-154357809-00000-9
投保产品责任险字号:国泰产险1516字第13PD05526号
▼注意事项
1. 图片仅供参考,商品内容物以实际收到商品为主。
2. 商品若于送达时即有损坏,请拍照存证并立即与我们联系。
▼退换货须知
基于食品安全卫生考量,生鲜易腐败商品依法已排除适用七天鉴赏期,恕无法退换货。当您收到商品后,请立即确认商品品项及数量是否正确,若收到商品与订单内容不符,或商品本身有瑕疵(举凡:运送途中损坏、商品解冻),请您立即拍照存证,并请于收到商品后一天内,备妥您的订单编号或订购人相关资料,与我们联系,我们会立即为您处理退换货事宜。
※退换货处理期间,请留存发票并保持商品整体完整,需要冷冻保存之商品务必置于冷冻库保存,若商品已拆封,或是因消费者对商品的不当处理及保存方式错误而造成商品损坏变质,则本公司将有保留退换货的权利。
商品介绍
商品信息
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 730 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 冷冻
- 内容量
- 250.0g x 1
运费与其他信息
- 商品运费
- 付款方式
-
- 信用卡安全加密付款
- Alipay 支付宝
- AlipayHK 支付宝香港
- 问题回报
- 我要检举此商品