【萨维尼松露】切片夏季黑松露(油渍) 30g

**切片夏季黑松露(油渍) 30g** SLICED SUMMER TRUFFLE IN OIL 30g ▧ 意大利原装进口 ▧ 百年松露品牌 ▧ 严格挑选整颗无损黑松露切片 ▧ 无添加防腐剂与人工添加物 ▧ 无麸质 ▧ 五辛素 https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/39706_4fk2890gx2rrquk.jpg 松露是一种非常昂贵且富有风味的高级食材，由于新鲜的松露自采收后香气就会随着时间的增加而渐渐散失，且松露生长有季节性限制，所以以前御厨们为了让皇室成员与宾客们能够一年四季都能吃到美味的松露，遂将松露切成薄片浸泡在橄榄油中避免氧化并锁住松露的香气。 浸泡松露的橄榄油，可以做为调味料，使料理增添松露的香气；松露片也可当作菜肴上的摆饰，让整道料理更加丰富和美味。 **//油渍松露切片**这样吃，零厨艺也能一次就上手 https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/39706_72393f1z1bh6p9j.jpg **｜沙拉｜** (厨艺要求✩✩✩✩✩) 准备喜欢的生菜、小番茄、坚果等，调完味后加点浸渍松露切片的橄榄油，最后点缀几片松露片，一道平凡的生菜沙拉瞬间升级成高级的松露生菜沙拉。 **｜牛排｜** (厨艺要求★✩✩✩✩) 把牛排煎到自己喜欢的熟度，沾一点玫瑰盐或海盐，搭配松露切片一起吃，煎的焦香的牛肉，肉汁与松露的香味在口中爆开来，提升了整个牛排的美味层次。猪排、羊排、鸡排也适合。 **｜意大利面、炖饭｜** (厨艺要求★★★✩✩) 将盛盘后的意大利面或炖饭，撒上松露切片，这样可以让松露的香味完美融合到酱汁中，创造出一道丰富且高级的意大利料理。 **切片夏季黑松露(油渍)** 成分｜夏季黑松露（TUBER AESTIVUM VITT.）50%、橄榄油、盐、松露香料、香草植物(大蒜)、香辛料(胡椒)。 净重｜30g 产地｜意大利 保存期限｜详见包装说明 保存方式｜在室温下请远离热源和阳光直射。开封后请冷藏在0℃到4℃之间，并请尽早食用完毕。 **萨维尼松露Savini Tartufi** https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/39706_63tk5uar2ptk4qz.jpg __萨维尼(SAVINI)__-意大利托斯卡尼百年松露家族，四代松露猎人传承，长年累月发掘新鲜松露的经验与专业制作松露产品的技术，提供高品质松露产品给全世界顶级消费市场，如米其林餐厅、五星级饭店与白松露拍卖会，因此在竞争无比的松露界享誉盛名。从1920年创办以来，萨维尼松露(Savini Tartufi)始终秉守尊重大自然、爱惜森林，守护托斯卡尼这一片眷顾他们家族的土地，以永续发展的理念挖采松露，至今依旧维持古老时代所传承下来，由松露猎人带着受过专业训练的松露猎犬，以人工挖采的方式获取松露，目的在维持松露的完整性与森林不被破坏，这样的理念深深受到日益重视环保意识影响的消费者所肯定。今天，萨维尼松露是一家现代化的公司，其生产、包装、运输、保存等都符合国际卫生食品安全标准，取得IFS、BRC等国际认证，是意大利制造的卓越代表，并秉持着其古老价值，坚定地展望未来。 __史上最高价白松露金氏世界纪录__，2007年同时于澳门、伦敦和佛罗伦萨的拍卖会上，出现了一颗惊艳四方，让在场竞标者叹为观止的巨大白松露，这颗白松露就是由萨维尼松露(Savini Tartufi)所提供。2007年11月23日，家族中的克里斯蒂亚诺·萨维尼(Cristiano Savini)和他的狗罗科 (Rocco) ，在地下2.5英尺处发现这颗重约1.3 公斤(2 磅13 盎司)的巨大白松露，并花费了将近两个小时才把它给完整挖出，挖出后马上上飞机直送澳门拍卖会，最终由世界知名的澳门赌王何鸿燊以 33 万美元的价格标得。而萨维尼松露把这笔款项捐给了意大利的慈善机构。