【鹊KASASAGI】 浅中焙 | 精品配方豆-春鸣

鹊Kasasagi Coffee Roasters 手冲咖啡教学影片 https://www.youtube.com/watch?v=dmXKOnOpPyA&t=139s 鹊Kasasagi Coffee Roasters 滤挂教学影片： https://www.youtube.com/watch?v=qHqTS2-jyAw&t=30s 2022Coffee Review Espresso 92分 美国精品咖啡评鉴 2022浓缩咖啡评测92分 Aroma: 8 Body: 8 Flavor: 9 Aftertaste: 8 With Milk: 9 香气：8 醇厚度：8 风味： 9 余韵：8 加牛奶：9 Blind Assessment: Evaluated as espresso. Richly sweet-tart. Bing cherry, dark chocolate, fir, almond, gardenia in aroma and small cup. Crisp, velvety mouthfeel; chocolaty, wood-toned finish. Notes of dark chocolate and gardenia lead in cappuccino-scaled milk. 盲测：以浓缩咖啡测评：拥有浓郁的水果塔调性。香气带有加州樱桃、黑巧克力、冷杉、杏仁、栀子花。口感爽脆清爽、丝滑，尾韵带有巧克力及些许木质调。制成卡布奇诺中会带有黑巧克力以及栀子花的香气。 The Bottom Line: A friendly, accessible espresso blend with tart fruit and dark chocolate notes. Especially attractive in cappuccino format. 重要信息：是一款令人亲近的浓缩咖啡且混合了酸果和黑巧克力的味道。以其浓缩制作咖啡是好制作的，尤其在卡布奇诺中特别吸引人。 ●国家｜埃塞俄比亚 、巴拿马 、危地马拉、萨尔瓦多 ●品种｜埃塞俄比亚 水洗、埃塞俄比亚 日晒、巴拿马 蜜处理、危地马拉 水洗、萨尔瓦多 蜜处理 ●烘焙度｜浅中焙 ●风味描述｜花香・柑橘・百香果・葡萄・红糖・红茶 ●规格｜咖啡豆：100±0.5g/包、200±0.5g/包 滤挂盒：一盒6包，15±0.5g /包 ·坚持手工剔除瑕疵豆，于烘豆前、烘豆后、包装前、三道手选，确保产出高品质咖啡。 ·生豆仓储采取恒温恒湿管理，生豆少量进货确保品质与新鲜度。 ·每次烘焙后皆会再次进行杯测与风味测试，确保好风味与品质才进行包装。