【生豆】哥斯达黎加 Hacienda Sonora 中部山谷 卡杜拉 黑蜜 1KG

【生豆】哥斯达黎加 Hacienda Sonora 中部山谷 卡杜拉 黑蜜 1KG 产区 : Central Valley 品种 : Caturra 海拔 : 1,500M 采收年分 : 2024 到货时间 : 2024 风味 : 樱桃、葡萄干、杏仁、黑糖 单位重量 : 1KG / 包 Hacienda Sonora 位于哥斯达黎加中部山谷（Central Valley），以其对永续发展的承诺而着称。这座庄园由 Alberto 和 Diego Guardia 父子经营，自1970年代接手以来，他们持续专注于高品质咖啡生产。庄园使用水力发电，完全依赖可再生能源，并且利用经过专业处理的水源进行灌溉。超过四分之一的土地被保留为森林区，进一步展现其环保理念。 Sonora 庄园种植了多种阿拉比卡品种，其中 卡杜拉（Caturra）是关键之一。这种品种源自Bourbon 的自然突变，具有植株矮小且产量高的特性。由于其基因来自 Bourbon，卡杜拉的风味丰富，带有花香及果香。 庄园的咖啡豆通常采用蜜处理和自然日晒处理法，这不仅节省用水，增强了咖啡豆的甜味与复杂层次。Sonora 特别擅长制作蜂蜜处理咖啡，其黑蜜和天然处理法的混合能带来更深的风味表现，包括巧克力和水果调性的特征。这些独特的种植和处理方法，使 Hacienda Sonora成为哥斯达黎加精品咖啡市场的领导者，受到国际买家和爱好者的青睐。 *商品照片仅供参考，外包装会做调整请以实物为准。