哥斯达黎加 卡内特 音乐家系列 莫札特 葡萄干蜜处理 浅中焙

国家｜哥斯达黎加 产区｜塔拉珠Tarrazu 品种｜卡杜拉Caturra 等级｜SHB 海拔｜1650Ｍ 处理法｜葡萄干蜜处理 烘焙度｜浅中焙 咖啡风味｜红色莓果香 花香 甜香料味 商品说明 —------------------------------------------------------------------------------------ 这款咖啡堪称一生必喝咖啡之一也不为过。除了土壤跟先天气候的因素，最特别的还是葡萄干蜜处理法，扑鼻而来的草莓香气，保证让你眼睛为之一亮。冲煮时散发着优雅的花香。入口后饱满的草莓果汁甜感略带点深色莓果、葡萄干风味。中后段能感受到些微李子的酸质和小熊软糖般的甜感。冷却下来后依然保有花香与甜感。整体风味就像音乐神童莫札特，虽然言行举止活泼淘气爱捣蛋，但仍难以掩盖他华丽的才华古典乐集其大成。 产区介绍 —------------------------------------------------------------------------------------ 卡内特（Canet）位于哥斯达黎加塔拉珠（Tarrazu）咖啡种植的最高海拔区域，此区为哥斯达黎加水果种植最密集的区域。卡内特庄园主以种植百香果为主，咖啡数量则相当稀少，只有在一个特定的区域种植咖啡，也因数量稀少所以采取了特殊的照顾，只摘采成熟的红樱桃果实。 葡萄干蜜处理算是一种双重发酵蜜处理的方式，先将咖啡果晒成葡萄干的状态，再脱果皮蜜处理发酵，在风味上发酵气息会更浓郁，而且果胶保存上比其他蜜处理更高，100%果胶蜜处理真的很有葡萄干风味，甜感也更高，同时又有葡萄酒的口感和平衡的酸味。 搭配不同果胶程度的葡萄干蜜处理、水洗，做出不同特性的咖啡豆，以其风味特性与四大音乐家“巴哈”、“莫札特”、“萧邦”、“贝多芬”的音乐性格来链接而命名，产出世界知名的“音乐家系列咖啡豆”。 商品规格： 半磅(227g)/一磅(454g) 咖啡豆 商品规格 ♦ 均为1/4磅包装，半磅会以两包1/4磅包装出货，一磅则以4包包装出货。（1/4磅包装为119g） ♦ 纸袋有单向透气阀孔。 ♦ 如需磨豆服务，请在下单时同时备注需磨豆以及冲煮方式。若无告知，则以咖啡豆方式出货。