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【**半日焙茶所 Halfday Tea Institute**】
透过慢慢酝酿以及恰到好处的火候拿捏,传递品牌“**半日慢行**”的生活之道,半日二字典出唐诗人李涉<登山>中,对于身在无定的人世光景中多得半日清闲的感悟。焙茶是指用火烘制茶叶的工序,经过烘焙程序抑制茶叶的苦涩味,提高茶香品质,增加回甘的口感。
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半日焙茶所 | 东方美人茶
东方美人,俗称膨风茶,又称白毫乌龙茶,其茶叶外观呈条索状,为桃园、新竹与苗栗地区极具代表性的茶品。在这片天然无污染的环境下,茶叶由经过“小绿叶蝉”叮咬吸食后长成的茶芽采摘而得,被称为“着涎”。这种茶芽具有独特的天然蜜香和熟果香,以细嫩的新芽进行重发酵,茶汤呈现琥珀色,清澈明亮,口感甘甜,多层次花果蜜香,不论热冲或冷泡都令人惊艳,是台湾独有特色高级茶。
东方美人茶汤琥珀清亮,入口即感受到天然的蜜香与成熟果香,香气丰盈而不腻。茶感滑顺圆润,后韵绵长带甜,花果香层层堆叠,是少数香气浓郁却仍优雅细腻的台湾特色茶,适合热饮品味其变化,也适合冷泡呈现细致甜感。
**散茶系列**
泡功夫茶带有一点讲究的仪式感,在茶与器的选择、投茶量、水温控制、时间掌握等一连串的动作之间享受泡茶的意趣,在冲沏的过程中感受慢慢四溢的茶香,以小壶冲泡分小杯饮用,可以细闻杯底的香气同时品尝茶汤滋味的变化。
壶泡法
① 热水煮沸后倒入壶中温壶,水量1/2,约30秒后倒入茶海温盅。
② 置入约壶身高度1/3~1/2的茶叶,盖上壶盖,稍待5秒,开盖可闻“汤前香”。
③ 95℃-100℃以轻柔方式注入九分满热水,盖上盖子第一泡,约45秒倒入茶海,第二泡约30秒,第三到五泡各增加30秒。
④ 依个人喜好调整置茶量与时间。
杯泡法
① 将热水冲洗杯子内侧,可保持接下来的泡茶热度。
② 球形茶叶铺满茶格底约1~1.5厘米高。
③ 建议水温95℃-100℃ ,以轻柔方式注入热水。
④ 茶叶出茶色后即可饮用。
⑤ 依个人喜好调整置茶量与时间。
产品信息
品种:青心大冇
茶形:条形茶
产地:新竹
发酵:80%
烘焙:轻焙火
茶性:青心大冇属大叶型,茶芽经小绿叶蝉着蜒,产生天然蜜香与果香。高发酵、低焙火,茶汤色泽琥珀明亮,滋味甘润滑顺,香气饱满,适合制作白毫乌龙等蜜香型特色茶。
内容:白毫乌龙茶|100%台湾茶
规格:±50 克
包装:真空包装
✧最佳赏味期限: 制造日后 730天 (2年)
✧投保富邦产物产品责任险2000万
✧食品业者登录字号A-182796694-00000-9
*茶包材质使用日本进口耐热PET材质,经检验符合日本/台湾国家检验标准
*通过财团法人全国认证基金会(Taiwan Accreditation Foundation, TAF)评鉴
* 12入茶盒设计,荣获入选 2019《 第十五届亚太设计年鉴 Asia-Pacific Design No.15 》
商品介绍
商品信息
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 730 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温、避免高温、干燥、避免阳光直射
- 内容量
- 50.0g x 1
运费与其他信息
- 商品运费
- 付款方式
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