据唐代樊绰的《蛮书》记载,无量山自大唐以来,有着悠久的古树茶种茶历史。彝族先民在此繁衍生息,并在此区域栽种了大量茶树,所以相对来说,无量山的老树茶园相较其他产区规模大,种植经验丰富、古法制茶工艺娴熟。
提到老树,大家就能知道,茶树已经在此扎根很久。自慢堂的慢白茶树树龄达到了70年,根须盘踞在自然生态良好的茶园中吸收了足够的养分,所以内涵物质也较为丰富,决定了茶叶本质的香味得天独厚。
最重要的是,无量山白茶是以实生苗种植培育而成,实生苗的茶树根可以扎的更深,吸收土壤深层的营养并更能抵抗干旱,也因实生苗为有性繁殖,所以因品种的多样性茶汤会有更丰富的层次,与福鼎白茶无性繁殖的种植方式区别较大,更好地保留传承了茶树天生的风味。
“高山云雾出好茶”。处在云南省中南部的无量山狭长山体的中上部,最高海拔3306米,最低海拔在1000米以上,这里鲜少有人居住,保持着良好的自然生态环境,得以让茶树吸收更多的天地精华,除了定期管理,几乎没有人为对于茶树生长的不良影响。
该区域主要受印度洋西南季风和西风急流南支的季节性交替影响,其气候总特点是:日照充足,热量丰富,为白茶茶树的生产和白茶的制作提供了良好的气候条件,制作出的白茶口感相对来说更为醇厚。
众所周知,福鼎白茶已经拥有了较长的加工历史和制茶工艺,毫香突出,滋味清甜。但是无量山的白茶,毫不逊色。
自慢堂的慢白,生长环境海拔更高,茶树生长历史悠久,决定了其内含物质丰富,叶质肥厚,水分散失较慢,多酚类化合物的氧化时间长,与同等级茶叶相比有效浸出物更多,汤体更饱满,滋味更醇厚。
而且慢白主要以晒青萎凋为工艺,最大限度保留了茶叶酶的活性、更多的氨基酸和可溶性糖,降低了多酚氧化物,所以口感保持了茶叶原有的清香鲜甜味,所制的白茶也具有独特的风味,果香蜜香馥郁缠绵,喉韵悠长。
如果您在深秋的凉意中寻觅着这样一份甘甜,那么,自慢堂的慢白,不会令您失望。您可以在闲暇时泡上一杯慢白,体味无量山悠远的人文精髓和大自然的雨露给予我们最好的馈赠。
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茶 品:慢白龙珠
重 量:6g(颗)x24(颗)(盒)
产 地:中国云南无量山
风 味:
选用头春一心一叶到一心二叶的鲜叶,用传统白茶工艺标准制作而成,
保留了茶叶原有的自然风味。
茶干色泽青绿夹杂青褐透白,条所秀美,汤色黄绿油润透亮,
叶底肥厚匀整,柔嫩鲜活,香气为花蜜香甜,饮后唇齿留香,喉部舒适,
口感无苦无涩,回甘耐泡香气持久,有着阳光般的香气与山野的气息,绽放而清新。
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【冲泡容量】
盖杯泡:120cc
茶叶:6g
水温:100度
【冲泡秒数建议】
第一泡50秒
之后皆30秒出汤
(可依个人口味调整)
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--感谢您喜爱我们的商品,期望有机会能为您服务。
商品介绍
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- 无
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- 避免高温、干燥、避免阳光直射
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- 6.0g x 24
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