★ 课程形式：示范教学＋试吃
★ 授课老师：Kevin颜卜炜 老师
★ 报名方式：点击“放入购物车＞结帐”按钮，在线完成付费即完成报名，我们将为您保留名额并开始准备课程材料
★ 名额有限，额满为止
★ 惊喜小礼：课程结束后可得到一张汤玛仕肉铺当日使用的85折优惠券，享有单笔消费全品项85折折扣！
**※菜色照片仅供参考，食材可能依据原物料或季节调整**
**※因门市空间有限，占位者均视为报名学员，以报名费全额计算**
**※本活动为示范教学（不会动手做）与试吃，试吃为每人一小碟（份量不定），建议午餐还是要吃！**
**※本课程报名未满开课人数将取消开课并全额退费**
**※学员同意其照片免费提供本会活动宣传使用，如不同意请勿报名**
**※为课程中欢迎拍照，惟请勿站立或推挤等行为影响其他学员上课权益**
**※为尊重讲师知识产权，课程中禁止录像、录音**
**※三道料理各提供一小碟试吃，会短暂脱下口罩，若有疑虑亦可自行携带保鲜盒等容器盛装回家享用**
**※活动地点为门市现场、空间有限，课程期间学员距离较相近，相当建议配戴口罩，烦请务必评估可接受后再行报名**
**※主办单位保留更改课程内容、规则及停止活动之权利，并对课程内容及规则享有最终解释权。**
https://live.staticflickr.com/65535/54553334424_ecd1864516_z.jpg
**【第一道：浪漫泡菜海鲜煎饼】**
走在韩国各个传统市场，一定能看到的就是阿珠妈们手起锅落、煎出滋滋作响的金黄煎饼。
选用虾仁与小卷，搭配韩式泡菜，让每一口煎饼都吃得到鲜甜海味与泡菜的微辣爽口。鲜香融合、厚实饱口，超适合小家庭分食，沾上一点蘸酱，瞬间就像进入了《请回答1988》的老家餐桌，简单却温馨。
**★使用本店食材：邱家兄弟白虾仁**
喝优格的白虾，活虾急冻剥壳，去头去尾后，每尾约4~7厘米，不浸泡硼砂及磷酸盐与各种可能增鲜的化学药剂或保鲜剂，连盐水都没有加入！养殖全程无化学药物、无抗生素、无生长激素。
**★使用本店食材：澎湖野生船冻小卷(生)**
近海捕捞上船后活体船冻、快速送到港最鲜美。澎湖属于小岛型态地域，海水盐度是澎湖海产好吃的关键，在这样海域生长中的小卷，生长速度较为缓慢，使得肉质更紧实、口感特别鲜甜弹脆！
https://live.staticflickr.com/65535/54552275892_35f600f058_z.jpg
**【第二道：经典辣味黄金炸鸡】**
韩剧里必备的深夜疗愈场景：下班后的炸鸡＋啤酒组合！
选用人道饲养黄金土鸡，鸡肉鲜嫩有弹性，酥炸后裹上特制韩式辣酱，外皮微甜微辣、内里软嫩多汁，香辣不呛口，层次分明，让人一口接一口停不下来。再搭配简单的腌萝卜，就是再完美不过的韩式宵夜啊～
**★使用本店食材：黄金土鸡去骨鸡腿排(带踝)**
人道饲养黄金土鸡，让鸡只可活泼又健康地自由奔跑。除了喂养天然谷物外，也添加富含omega-3不饱和脂肪酸的亚麻籽，做为动物成长的优良营养饲料。养殖天数九十天以上，肉质更加熟成Q弹有嚼劲、风味更佳。
https://live.staticflickr.com/65535/54553334419_5a643f3628_z.jpg
**【第三道：韩式高汤牛肉冷面】**
夏天怎么能少了冷面？在韩国的夏日传统中，冷面是一道不可或缺的经典。据说最早源自北韩，传入南韩后成为现代韩国人解暑首选。以带皮猪五花熬煮出清爽却浓郁的韩式高汤，冷藏后搭配冰凉Q弹冷面与牛肉片上桌，放上豆芽、海苔、一颗蛋，最后再洒点白芝麻。弹牙爽口、酸甜开胃，炎炎夏日中让人无法抗拒的透心凉！
**★使用本店食材：台湾活力猪带皮五花**
取自于高品质台湾活力猪，皮、脂肪、瘦肉相间，因此又称为三层肉。在经过适当烹调后，猪皮会变得酥脆，而脂肪在烹调过程中会融化，使肉质更加多汁美味。
**★使用本店食材：Altair 澳洲和牛板腱火锅片**
汤玛仕肉铺精选100%纯草饲和牛，高动物福利标准人道饲养，不使用基因改造成分、抗生素及激素生长促进剂 (HGPS)。结合了传统和牛细致均匀的大理石花纹，以及草饲牛从牧草中摄取的丰富营养素，无论是煮火锅、寿喜烧、牛井，或炒菜、宵夜时光泡面加料都是美味。
**关于本次大厨－Kevin颜卜炜 老师**
亚都丽致饭店主厨，现任高职餐旅科教师，拥有丰富饭店经验。擅长创意西餐、中点小吃、异国料理及南洋料理。
对教育充满热情和坚持，致力于将自己所学的饭店经验与西餐技术传授给学生。曾多次带领学生参加烹饪比赛获奖，不仅在校内投入教学工作，也多次受邀至餐饮产业工会等担任指导教师，分享实务经验与烹饪技巧。凭借深厚的烹饪技艺和丰富的教学经历，荣获“十大杰出观光餐旅名师”的殊荣！
https://live.staticflickr.com/65535/54553151566_33d7a231f1_z.jpg
8/23(六)14：00，汤玛仕肉颜卜炜老师和学员们相约罗斯福门市，来场与食材的对话、厨艺的挑战与冒险 :)
活动内容
注意事项
报名前请详细阅读报名须知，报名后视为详细阅读并同意报名须知内容~
☆由于本课程采小班教学，名额有限，报名后即会由专人为学员准备相关课程材料、讲师聘请签约等，若因个人因素未准时参加本课程，恕不退费
☆本活动为示范教学与试吃，不会亲自动手做
☆菜色照片仅供参考，食材可能依据原物料、季节等因素调整，将以当天上课为主
☆本课程报名未满开课人数将取消开课并全额退费
☆学员同意其照片免费提供本会活动宣传使用，如不同意请勿报名
☆课程中欢迎拍照，惟请勿站立或推挤等行为影响其他学员上课权益
☆为尊重讲师知识产权，课程中禁止录像、录音
☆主办方保留更改课程内容、规则及停止活动之权利，并对课程内容及规则享有最终解释权
☆活动地点为门市现场、空间有限，相当建议配戴口罩
☆三道料理各提供一小碟试吃，亦可自行携带保鲜盒等容器盛装回家享用
烦请务必评估可接受后再行报名，若有任何疑问请先私讯询问