甘酒被誉为“可以喝的点滴”，不含酒精、口感浓郁，带有自然甜味。富含氨基酸与葡萄糖，适合全家大小一起饮用，从养生到美味都令人着迷！本次时研所，将从一颗米出发认识米麴与甘酒的发酵原理，动手制作浓醇甘酒，并延伸学习甘酒的多元应用方式——包括调制适合自己口味的甘酒饮品、试饮不同风味的甘酒变化！
●○●○●教学内容●○●○●
1.品尝多款甘酒调饮
2.认识米麴的特色、厨房料理的用途
3.了解甘酒的历史、日常保健及功效
4.学习如何自制喜爱的甘酒
5.认识台湾的安心米麴品牌及如何取得米麴
6.亲手使用不同风味食材，调配属于自己的浊酒
！提醒：可携带尺寸约250ml～500ml的保温被即可于课堂中与老师一起实作
※本堂课将品饮多款甘酒制品，因此课程中不另提供午茶，现场备有迎宾茶或常温水。
※成品为300ml玻璃瓶装甘酒一瓶，迳由时习生全数携回，请自行携带提袋盛装或手拿
※图片仅供示意，请以实物为准。
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**讲师介绍｜在地职人 阿奇老师**
推广台湾职人文化、小农产品， 也持续设计开发多种饮食与工艺体验课程，透过活泼生动的方式带领时习生们从不同的角度认识丰富的台湾物产与知识！
活动内容
注意事项
※每场8人开班
※为维持老屋环境，入内须拖鞋着袜、禁止携带外食。
※课程中主办单位将以活动现场、讲师教学纪录为主进行侧拍纪录，并将避免参与者个人面部特写或可明显辨识身分之形象露出，日后主办单位可能将含有您肖像的照片、影像，使用于活动纪录或其他招生管道宣传等用途；如不希望被拍摄，请于活动现场告知工作人员，我们将留意避开。
一、开班说明：
1-1.主办单位将于课程报名日截止后，发送行前提醒通知开办。
1-2.如未达开办人数，将优先协调其他场次，若无法协调其他场次，报名者可申请退款。
1-3.报名费发票将于体验当日现场提供。
二、转让说明：
2-1.体验接受转让，惟最晚请于活动日之1个工作天前主动联系无二会所提供受转让者报名信息，否则无二会所得不承认该转让。
2-2.受转让者请于入场时主动告知原购买人姓名/订单编号以供核对。
三、退费说明：如有退费或体验活动取消等状况，发票折让作业全权委由果翼文创代为处理。
♦︎个人因素取消：
3-1.活动日前14个工作天 ► 可优先转报至其他尚有名额之活动，亦可请求全额退款。
3-2.活动日前14个工作天至前7个工作天 ► 可请求退还当次活动报名费用之30%。
3-3.活动日前7个工作天至活动当日 ► 因主办单位须于活动前7个工作天准备材料，恕不退款。
♦︎主办单位或不可抗力因素取消：
3-4.若因主办单位因素或天灾、疫情等不可抗力之因素取消该场次体验，主办单位将主动联系延期举办或全额退费。
3-5.天灾、疫情等则以体验举办所在地主管机关公告之停班停课标准为停课及退费标准，恕不考量参与者所在地。
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